Resep Kue Apem Kukus Tradisional

Resep Indonesia – Resep kue apem yang mudah dan sederhana dapat dipraktekkan dalam membuat kue apem yang enak dengan taburan gula halus atau taburan kelapa.

Jajanan tradisional ini masih banyak ditemui di pasar tradisional yang menjual kue-kue tradisional. Memiliki cita rasa manis, sangat pas jika dipasangkan dengan teh atau kopi pada pagi atau sore hari. Kue apem memiliki struktur yang lembut serta gurih yang berasal dari parutan kelapa yang telah dikukus terlebih dahulu, menjadikan kue apem menjadi penganan favorit bagi seluruh keluarga. Resep kue apem kukus dapat menjadi pedoman Anda dalam membuat kue apem yang enak.

Bahan-bahan yang digunakan juga termasuk bahan sederhana yang mudah ditemui. Berikut bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan resep kue apem.

5 from 1 reviews
Resep Kue Apem Kukus Tradisional
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 100 gr gula pasir, yang dikaramelkan
  • 100 ml air
  • 4 butir telur ayam
  • 125 gr gula pasir
  • 5 sendok makan santan kental
  • 200 gr tepung terigu
  • ½ sdt soda kue
  • Gula halus
Cara Memasak :
  1. Hal yang pertama sekali dibuat adalah karamel. Karamel dari gula pasir dengan cara melelehkan gula pasir di atas api kecil sampai berwarna kecoklatan kemudian masukkan air dan masak sampai menjadi sirup karamel yang kental. (Hati-hati pada saat dalam membuat karamel karena karamel bersifat sangat panas).
  2. Gula dan telur dikocok sampai mengembang dan berwarna putih, kemudian tambahkan santan, terigu, serta soda kue kemudian aduk hingga rata.
  3. Lalu, masukan adonan kue apem ke dalam loyang khusus kue apem yang telah diolesi minyak goreng kemudian kukus adonan sekitar 10 menit atau sampai matang.
  4. Angkat, dan dinginkan.

Baca juga : Resep Kue Cucur Tradisional

Kue apem kukus tersebut dapat dihiasi dengan taburan gula halus atau bisa ditaburi dengan kelapa parut yang telah dikukus sebelumnya. Kue apem dapat disajikan sebagai kudapan pagi hari atau sore hari, dan keluarga Anda pasti akan menyukai kue apem buatan Anda. Bagaimana resep kue apem diatas? Mudah bukan untuk membuat kue apem. Selamat mencoba.