Resep Keripik Kentang Bumbu Balado

Resep Keripik Kentang rasa balado mudah dibuat sendiri dengan bahan pokok kentang segar. Camilan ini cocok disajikan untuk keluarga dan sahabat tercinta.

Saat santai bersama keluarga atau teman dan sahabat adalah waktu bagi camilan yang tepat. Camilan ringan, renyah dan gurih adalah pilihan paling tepat. Untuk camilan sederhana seperti ini kamu bisa membelinya di warung-warung atau toko terdekat. Misalnya saja, Keripik Bawang, keripik tempe, Keripik Nangka, keripik singkong, wafer, stick balado dan jenis keripik lainnya. Makanan-makanan tersebut memang banyak dijual tapi bukan berarti tidak bisa membuatnya sendiri. Supaya lebih irit, ada baiknya jika kamu tahu resep keripik kentang yang bisa disajikan sebagai camilan untuk sehari-hari, baik ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman dekat. Keripik kentang memang sangat lezat karena rasa khas kentang yang menonjol, meskipun terbilang mahal karena bahan utama kentangnya saja sudah mahal. Tapi tidak masalah, selama kamu suka.

Keripik kentang bisa disajikan dengan beragam rasa bumbu, seperti balado, pedas, atau asin original. Pada kesempatan kali ini kita akan coba membuat keripik kentang rasa balado. Balado banyak disukai orang-orang sehingga dijamin keripik kentang kamu laris manis. Hal pertama yang harus kamu siapkan adalah bahan-bahan yang dibutuhkan.

5 from 1 reviews
Resep Keripik Kentang Bumbu Balado
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt ebi halus
  • 500 gr kentang yang segar
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk parut, cuci bersih
  • 3 lembar daun salam, cuci bersih
  • Air secukupnya
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 1 sdt garam
Bumbu-bumbu untuk dihaluskan:
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit hijau
  • 2 cabai merah yang besar
Cara Memasak :
  1. Kupas terlebih dahulu kentang, kemudian cuci hingga bersih. Belah kentang jadi 2 bagian kemudian iris tipis. Dalam mengiris bisa menggunakan pisau biasa atau pisau yang bergelombang agar bentuk keripik lebih manis dan cantik.
  2. Rendam kentang dalam air yang dicampur air kapur sirih selama 30 menit. Pastikan semua bagian kentang terendam supaya kentang tidak menghitam.
  3. Buanglah air rendaman kemudian tiriskan kentang sampai kering, tapi tidak butuh penjemuran. Panaskan minyak dalam penggorengan kemudian gorenglah kentang sampai kering.
  4. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak sampai tercium harumnya. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan aduk sampai terlihat layu.
  5. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa lalu aduk rata.
  6. Cara membuat keripik kentang yang terakhir adalah memasukkan kentang yang telah digoreng tadi ke dalam bumbu tumis. Aduk sampai rata dan matang
  7. Keripik kentang siap dinikmati

Jika kamu menginginkan cara lebih praktis untuk penyajian Keripik kentang bumbu balado, kamu bisa menggunakan bumbu balado instan yang dijual di toko-toko. Memang dibandingkan bumbu buatan sendiri bumbu ini halus sehingga tidak akan membuat kentang layu dan tetap kriuk digigit. Tapi buat kamu yang sangat cinta kesehatan, sebaiknya gunakan bumbu dapur buatan sendiri karena bumbu instan mengandung msg yang kurang baik untuk tubuh.

Baca Juga : Resep Kue Pukis Enak dan Empuk

Selain sebagai camilan, Keripik Kentang Bumbu Balado ini juga cocok dijadikan lauk untuk makan. Bersama nasi yang hangat dan keripik kentang serta sayuran lain membuat makan kamu lebih berselera. Balado adalah rasa favorit kebanyakan orang. Demikian ulasan mengenai resep keripik kentang rasa balado. Selamat mencoba dan semoga berhasil.