Resep Ikan Tuna Saus Teriyaki

Mudah sekali bukan membuat Ikan Tuna Saus Teriyaki ini? Saus teriyaki memang sudah banyak dan sering digunakan untuk berbagai olahan masakan seperti chicken teriyaki, jamur krispi teriyaki dan sebagainya. Nah, tekstur ikan tuna yang lembut dalam teriyaki ini sangat pas dipadukan dengan saus teriyaki. Ikan tuna sangat baik dikonsumsi sebab mengandung banyak nutrisi yang berguna bagi kesehatan tubuh. Olahan ikan tuna sangat digemari, baik oleh anak-anak ataupun orang dewasa, apalagi saus teriyaki cenderung tidak pedas sehingga anak-anak pun bisa mengkonsumsinya.

Ikan tuna adalah ikan yang sangat lezat dan memiliki kandungan gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Ikan tuna memang memiliki harga yang sedikit mahal jika dibandingkan dengan yang lain, hal ini mungkin disebabkan oleh rasanya yang sangat istimewa dan susah di cari. Agar Anda mendapatkan rasa yang berbeda dari masakan Anda sehari-hari, maka cobalah resep ikan tuna saus teriyaki yang lezat dibawah ini versi Resep Masakan Indonesia:

4.0 from 1 reviews
Resep Ikan Tuna Saus Teriyaki
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Yuk Simak Resep Ikan Tuna Saus Teriyaki
Author:
Recipe type: Resep Ikan
Cuisine: Indonesia
Serves: 6
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
  • 2 ekor Ikan tuna segar, keluarkan isi perutnya cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera
  • garam secukupnya
  • jeruk nipis
  • daun bawang diiris serong tipis-tipis
  • 3 buah tomat merah
  • Air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu resep ikan tuna saus teriyaki:
  • 1 siung bawang putih
  • ½ butir bawang bombay potong bulat-bulat
  • ½ sdt merica bubuk
  • Saus teriyaki secukupnya
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
Cara Memasak :
  1. Lumuri ikan tuna segar dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberapa saat, kurang lebih 10 menit, agar bau amis dar ikan hilang.
  2. Siapkan wajan untuk menggoreng, secukupnya, masukkan ikan jika minyak telah panas. Gorenglah hingga ikan matang berwarna kecoklatan, pisahkan dalam tempat yang bersih.
  3. Siapkan wajan untuk membuat saus dari resep ikan tuna saus teriyaki, beri 2 sendok minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay dengan api kecil bolak-balik hingga agak gosong, masukkan bawang putih.
  4. Masukkan tomat yang telah di potong kecil-kecil aduk rata.
  5. Masukkan air secukupnya hingga mendidih.
  6. Masukkan merica bubuk, saus teriyaki, kecap asin, kecap manis dan saus tomat. Aduk hingga matang, masukkan daun bawang, lalu angkat.
  7. Siramkan saus diatas ikan yang sudah ditata rapi hingga terlihat menarik.
Notes
Resep ikan tuna ini bisa dimasak dengan berbagai macam variasi. Ikan, sebenarnya cukup dimasak dengan bumbu yang sederhana, sehingga mudah dalam memasaknya.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 6 Calories: 679Kcal

Ikan tuna saus teriyaki banyak dijual di restaurant atau kafe-kafe karena bisa dibilang, makanan tersebut termasuk makanan mewah karena harga ikan tunanya saja sudah mahal. Tapi harga ikan tuna ini berbanding lurus dengan manfaat dan rasanya. Semahal apapun pengorbanan yang Anda keluarkan, tentu setimpal dengan kepuasan yang akan Anda dapatkan. Manfaat ikan tuna sungguh luar biasa, diantaranya adalah sebagai berikut:

  1. Mengurangi stress, Ikan tuna banyak mengandung omega 3 dan asam lemak esensial. Kedua kandungan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh, terutama dalam hal pengolahan pikiran. Mereka yang memiliki gangguan emosi, kecenderungan kelabilan dan mudah cemas, sebaiknya perbanyak mengonsumsi ikan tuna. Ini karena ikan tuna dapat menjaga kestabilan hormone pada wanita untuk mengontrol emosinya.
  1. Menyehatkan jantung, Sekarang ini penyakit jantung menjadi penyebab utama kematian orang di banyak negara. Gaya hidup instan masa kini membuat banyak orang bermasalah dengan jantung. Untuk menjaga kesehatan jantung, sebaiknya konsumsi ikan tuna karena kandungan asam lemak omega 3nya dapat mencegah penyakit kardiovaskuler dan menjaga detak jantung tetap normal.
  1. Meningkatkan perkembangan otak, Asam lemak omega 3 yang terkandung dalam ikan tuna sangat berguna untuk meningkatkan perkembangan otak. Ketika anak dalam masa pertumbuhan sangat disarankan untuk banyak mengonsumsi ikan tuna. Anak-anak yang diberi ikan tuna ini akan cenderung memiliki otak yang lebih berkembang sehingga dapat menjadi anak cerdas.

Luar biasa sekali bukan manfaat ikan tuna untuk kesehatan? Selain itu, ikan tuna juga baik untuk menjaga kekebalan dan system imun tubuh serta sebagai sumber vitamin B. Jadi, jangan ragu lagi membuat resep olahan ikan tuna dengan saus teriyaki.

Resep Lainnya : Resep Ikan Goreng dan Resep Ikan Pesmol

Demikian tadi cara memasak ikan tuna saus teriyaki. Sangat mudah bukan? Anda bisa menyajikan rebusan sayuran seperti buncis, kentang dan wortel jika Anda suka atau bisa juga dimakan bersama dengan Nasi Liwet. Namun jika tidak suka Anda bisa menyantapnya dengan nasi. Selamat mencoba.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: