Resep Ikan Tongkol Tumis

Resep Masakan IndonesiaResep Cara Membuat Ikan Tongkol Tumis. Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijumpai diperairan indonesia. Ikan Tongkol banyak dikonsumsi oleh banyak kalangan masyarakat indonesia, miskin atau kaya sama saja mengkonsumsi ikan tongkol sebagai lauk pauk yang enak. Kali ini akan diulas Resep Tumis, yaitu ikan tongkol yang ditumis.

Seperti yang kita tahu, tumis tongkol merupakan salah satu jenis makanan yang berbahan dasar ikan tongkol yang kemudian ditumis. Masakan ikan tongkol tumis mempunyai rasa yang enak dan nikmat. Masakan ikan tongkol tumis banyak penggemarnya terlebih lagi kalangan ibu-ibu rumah tangga. Jika Anda bosan dengan menu makanan yang monoton untuk keluarga, cobalah sajikan ikan tongkol tumis dengan resep dibawah ini. Dengan begitu, selera makan keluarga akan bertambah dengan variasi menu yang menarik.

5.0 from 1 reviews
Resep Ikan Tongkol Tumis
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Biasanya ikan tongkol tumis mempunyai rasa yang gurih dan sedikit pedas. Akan tetapi, makanan ini juga mempunyai kuah yang bening. Mungkin jarang sekali orang yang memasak ikan tongkol tumis, namun Anda boleh mencobanya dengan membaca resep yang Anda temukan. Sebaiknya sebelum mencoba, bacalah resep dengan baik dan siapkan alat dan bahan serta baru mencoba resep masakan ikan tongkol tumis dengan berurutan. Jika prosesnya salah maka hasil masakan ikan tongkol tumis tidak maksimal dan rasanya tidak sempurna.
Author:
Recipe type: Resep Ikan
Cuisine: Indonesia
Serves: 5
Bahan / Bumbu :
Bahan Utama:
  • 1 ekor sekitar 370 gram ikan tongkol, dipotong-potong yang rapi
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam bersih
  • 2 cm jahe, dimemarkan dan dibersihkan dengan air
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan dan dibersihkan dengan air
  • 1 sendok teh air asam
  • ¾ sendok teh garam atau secukupnya
  • ¾ sendok teh gula pasir atau secukupnya
  • 50 ml air
  • 1 sayuran daun bawang, dipotong yang rapi
  • mentega atau minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 9 buah cabai merah yang segar dan keriting
  • 5 buah cabai merah besar segar dan dibersihkan dahulu
  • 4 cabai rawit merah
  • 7 cm kencur
  • 1 sendok (sdt) teh terasi, digoreng
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih segar
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, lumuri ikan tongkol dengan 1,2 sendok teh air asam dan 1,2 sendok teh merica bubuk. Diamkan ikan tongkol lebih kurang 10 menit. Goreng ikan tongkol sampai matang dan mengering.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak atau mentega. Tumis bumbu halus tersebut dengan daun jeruk, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai semua bumbu menjadi harum.
  3. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata secara pelan - pelan agar ikan tidak pecah.
  4. Lalu masukkan air, garam, air asam, dan gula pasir. Masak sampai semua bumbu meresap kedalam ikan. dan tambahkan daun bawang. Aduk sampai rata.
  5. Siap disajikan
Informasi Nilai Gizi
Calories: 768Kcal

Sajian makanan ikan tongkol tumis dapat disajikan di rumah atau dibawa ketika berlibur bersama keluarga. Rasa dalam masakan ikan tongkol tumis akan terasa semakin nikmat jika diolah dengan cara yang berbeda. Proses olahannya pertama kali digoreng dan barulah ditumis. Anda pun bisa menambahkan sayuran hijau dan cabai hijau atau merah untuk mempercantik tampilannya. Selain itu, lebih nikmat jika dinikmati ketika masih panas dengan kombinasi nasi putih atau nasi uduk hangat dengan tambahan emping atau kerupuk. Dengan tambahan seperti sayur, emping dan Keripik Tempe membuat terasa nikmat.

Sajian ikan tongkol tumis memang enak dan gurih. Namun bagi Anda yang memiliki anak, mengkonsumsi ikan tongkol ini harus tetap diawasi ya bunda. Hal ini karena ikan tongkol memiliki banyak duri yang tidak beraturan. Maka dari itu, tetap awasilah anak jika ingin menyantap ikan tongkol ini. Nah, itulah ulasan mengenai resep tumis ikan tongkol yang bisa kami sajikan. Semoga bermanfaat dan bisa menambah daftar resep di dapur keluarga Anda.

Demikian Resep Ikan Tongkol Tumis. Baca juga Resep Sup Jagung Manis. Terima kasih semoga bermanfaat.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: