Resep Ikan Mas Bakar

Resep Masakan IndonesiaResep Ikan Mas Bakar yang praktis dapat Anda coba untuk membuat ikan bakar lezat. Membuat ikan bakar sendiri di rumah dapat menghemat uang makan serta rasanya lebih nikmat.

Resep Ikan Mas Bakar berikut ini cukup praktis untuk Anda lakukan, hasilnya juga sangat lezat. Ikan bakar merupakan salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat lezat karena proses memasaknya dengan cara dibakar. Umumnya, orang-orang akan memilih untuk membeli makanan ini ketika ingin menyantapnya. Proses pembuatan Ikan Bakar memang cukup rumit dan membutuhkan waktu lama. Namun tidak ada salahnya bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah menggunakan tangan Anda.

Dibandingkan harus membelinya, membuat ikan bakar sendiri di rumah jauh lebih ekonomis. Seperti yang Anda tahu, harga ikan bakar saat ini cukup mahal. Cukup dengan mengikuti resep ikan bakar berikut, Anda dapat membuat Ikan ini dengan langkah praktis dan mudah. Untuk membuat ikan bakar yang enak dan nikmat, Anda juga harus membuat sambal yang enak. Langsung saja, berikut ini adalah resep dan cara membuat ikan bakar lezat dan nikmat yang dapat Anda simak.

5 from 1 reviews
Resep Ikan Mas Bakar
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • Ikan emas berukuran sedang 1 ekor
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Air perasan jeruk nipis 2 sendok makan
  • Air asam jawa 1 sendok makan
Bahan untuk bumbu bakar:
  • Cabai rawit 2 buah
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar bubuk 2 sendok teh
  • Jahe 1 ruas jari
  • Garam 1 sendok teh
Bahan untuk sambal:
  • Kecap manis secukupnya
  • Tomat 1 buah
  • Cabai rawit 10 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam secukupnya
  • Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
Cara Memasak :
  1. Resep ikan bakar yang pertama yaitu bersihkan ikan emas, belah bagian perutnya lalu buang kotorannya. Setelah itu bersihkan pada bagian lainnya juga sampai benar-benar bersih. Setelah bersih, Anda dapat membuat sayatan pada daging ikan. Tujuannya agar ketika dibakar bumbunya dapat meresap dengan baik. Cukup membuat 2 sampai 3 sayatan saja untuk setiap sisinya, jangan terlalu banyak.
  2. Jika ikan sudah dibersihkan, Anda dapat merendamnya menggunakan air perasan jeruk nipis. Rendam selama kurang lebih 15 menit agar bau amisnya menghilang.
  3. Resep ikan bakar selanjutnya yaitu menumis bumbu ikan bakar. Sambil menunggu ketika ikan sedang direndam menggunakan air jeruk nipis, tumislah bumbu terlebih dahulu. Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis sampai berbau harum dan berwarna kecokelatan. Setelah itu angkat, gunakan untuk membumbui ikan ketika dibakar.
  4. Langkah berikutnya yaitu olesi ikan menggunakan bumbu yang sudah Anda tumis. Setelah itu letakkan di tempat pembakaran dan bakar ikan tersebut sampai matang. Sambil terus dibakar, Anda dapat beberapa kali mengoleskan bumbu. Jangan lupa untuk membalik ikan ketika dibakar agar matangnya merata untuk kedua sisi. Jika ikan sudah matang, Anda dapat mengangkatnya dan menyajikannya.
  5. Resep ikan bakar selanjutnya yaitu buatlah sambal dengan bahan-bahan yang ada. Rebus tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai lunak. Setelah itu haluskan, tambahkan garam, kecap dan air perasan jeruk nipis. Campur semua bahan tersebut lalu sajikan bersama ikan bakar buatan Anda.

Baca Juga : Resep Nasi Bakar Enak yang Simpel dan Mudah

Sajikan ikan bakar dan sambal kecap ini selagi hangat, sajikan bersama Nasi Goreng dan beberapa lalapan lainnya. Membuat ikan bakar sendiri di rumah tidak begitu sulit bukan untuk Anda lakukan. Cara tersebut sangatlah mudah dan juga praktis untuk Anda lakukan. Tidak hanya itu, Anda juga dapat menghemat uang makan Anda jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Untuk ikan, Anda dapat menggantinya dengan ikan-ikan lain seperti lele, Nila dan jenis ikan lainnya. Demikian mengenai resep ikan bakar, selamat mencoba.