Resep Ikan Asam Manis Menggugah Selera

Memang banyak sekali variasi olahan masakan berbahan dasar ikan yang tersebar di setiap daerah. Salah satu ikan yang patut Anda coba yakni ikan gurame asam manis yang menggugah selera. Resep ikan asam manis tidak hanya dapat dipadukan dengan cumi, Udang dan ayam. Namun juga dapat dipadukan dengan ikan air tawar seperti kakap, gurame asam manis dan lainnya. Pada dasarnya, cara membuat ikan gurame manis cukup sederhana, yakni dengan menggunakan bahan dan rempah tradisional Indonesia yang mudah ditemukan dan bahkan sering digunakan untuk memasak Anda di rumah.

Indonesia merupakan negara maritim karena dua pertiga dari luas wilayah Indonesia adalah perairan. Oleh sebab itu, ada banyak jenis ikan yang hidup di Indonesia, baik ikan laut atau ikan air tawar. Indonesia juga terdiri dari pulau-pulau dari Sabang sampai Merauke, sehingga mempunyai hasil alam yang berbeda-beda antara satu daerah dan daerah lainnya, begitu juga dengan masakannya. Salah satu masakan yang berasal dari Indonesia yang menggugah selera adalah masakan ikan. Resep ikan asam manis merupakan resep masakan ikan yang menggugah selera namun mudah dibuat dan enak juga lho dimakan dengan Nasi Goreng Spesial.

Resep ikan asam manis memberikan alternatif menu masakan bagi keluarga. Mengapa demikian? Ada kalanya Anda dan keluarga merasa bosan dengan menu makanan sehari-hari, sehingga memutuskan untuk makan di luar atau pergi ke restoran untuk mencicipi Ikan Goreng Sambal. Tapi, tunggu dulu! Mungkin rasa bosan tersebut karena Anda hanya memasak menu yang itu-itu saja tanpa mencoba berkreasi dengan menu-menu baru. Mungkin Anda belum pernah mencoba memasak menu yang satu ini. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun tidak rumit.

4.0 from 1 reviews
Resep Ikan Asam Manis Menggugah Selera
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Perlu Anda tahu, ikan gurame asam manis tidak pernah absen dalam daftar menu makanan di rumah makan pinggir jalan maupun restoran besar. Untuk menemukan ikan gurame asam manis biasanya mudah ditemukan di restoran. Namun seperti yang kita tahu bahwa restoran identik dengan menu enak berharga mahal. Oleh sebab itu, lebih baik Anda mencobanya di rumah dengan bahan utamanya gurame dan bahan pelengkap seperti resep yang Anda baca. Ikan gurame asam manis jika diolah dengan pas akan menghasilkan menu makanan yang enak, gurih dan lezat.
Author:
Recipe type: Resep Ikan
Cuisine: Indonesia
Serves: 2
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan Utama:
  • 2 ekor ikan gurami atau nila ukuran sedang
  • air perasan jeruk nipis secukupnya
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah bawang bombay, iris-iris tipis
  • 1 buah tomat, iris-iris tipis
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tomat
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya
Bahan lapisan:
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • Bumbu (dihaluskan)
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • cabai rawit merah sesuai selera
  • 2 butir kemiri
Cara Memasak :
  1. Bersihkan ikan
  2. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 15-20 menit
  3. Gulingkan ikan pada bahan pelapis hingga merata ke seluruh bagian
  4. Goreng ikan pada minyak panas dengan api sedang
  5. Angkat, tiriskan
  6. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan wortel, bawang bombay, saus cabai, saus tomat, dan sedikit air. Aduk sampai rata.
  7. Masukkan ikan, masak sampai meresap
  8. Sajikan dengan nasi hangat.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 2 Calories: 524Kcal

Anda juga bisa memberikan isian buah nanas di saus ikan gurame rasa asam manis. Dengan begitu akan menambah cita rasa gurame menjadi lebih nikmat. Sebaiknya sajikan masakan ikan gurame asam manis selagi masih panas dan nikmatilah menggunakan nasi putih yang masih hangat. Anda pun dapat menikmati masakan ini dengan nasi uduk yang akan menambah kelezatan di setiap gigitannya. Dengan membuat sendiri masakan ikan gurame asam manis, tentu akan menghemat biaya makan ke restoran. Selain itu, Anda mendapat ketrampilan memasak dan anak-anak akan menyukai masakan Anda.

Resep Lainnya : Resep Ikan Kembung dan Resep Ikan Pesmol

Namun bagi yang punya masalah maag karena masakan ini agak sedikit asam, jadi disarankan agar tidak berlebih mengkonsumsinya. Sedangkan untuk anak-anak, karena ikan gurame atau segala jenis ikan mempunyai duri sehingga orang tua harus lebih waspada mengawasi anak ketika makan ikan gurame asam manis. Nah, itulah mengenai resep ikan gurame asam manis yang bisa Anda coba, selamat berkreasi.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: