Resep Es Pisang Ijo Mudah dan Praktis

Resep Es Pisang Ijo enak mudah dan lezat. Es pisang ijo adalah minuman yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Minuman ini terbuat dari pisang dibalut kulit berwarna hijau.

Es pisang ijo spesial enak. Es pisang ijo atau pisang ijo merupakan sejenis makanan yang berasal dari provinsi Sulawesi Selatan, tepatnya di Makassar. Es pisang ijo ini terbuat dari pisang ijo. Dimana pisang ijo ini adalah pisang dengan balutan adonan tepung berwarna hijau, selain itu cara memasaknya pun dengan cara mengukusnya terlebih dahulu pada dandang. Adapun tepung yang berwarna tadi dibuat dari adonan tepung yang dicampur dengan air, air daun pandan dan air daun suji sebagai pewarna hijau alami.

Minuman Segar Sederhana ini banyak digemari sebab memiliki penampilan yang begitu cantik dan menarik perhatian setiap orang yang melihatnya. Resep Es ini sebenarnya sangat mudah, jadi Anda tak perlu repot-repot mencari penjual es pisang ijo yang memang masih belum begitu dikenal hingga ke pelosok daerah di Indonesia. Minuman es pisang ijo ini merupakan minuman khas dari nusantara namun belum banyak terdapat di daerah-daerah, hanya ada di kota-kota besar tertentu saja yang menjajakan es pisang ijo ini. Es pisang ijo tak hanya sedap di pandang saja, melainkan juga rasanya sangat meluluhkan lidah saat di santap.

Minuman es pisang ijo begitu spesial karena balutan warna hijau pada pisang yang juga dilengkapi oleh kuah yang berwarna pink manis, membuat minuman ini sangat enak di lihat dan menggugah selera. Mungkin, bagi sebagian orang es pisang ijo ini merupakan minuman yang aneh apalagi saat melihat tampilannya yang berbeda. Selain itu, tentu banyak yang penasaran untuk mencicipinya sebab tampilannya yang full color membuat minuman ini terlihat begitu menyegarkan. Untuk itu, bagi Anda yang penasaran bagaimana mencicipi es pisang ijo bisa mencoba resep es pisang ijo.

Jika Anda mencicipinya saat siang hari, ketika dahaga mulai melanda Anda bisa mencoba Aneka Macam Resep Minuman Dingin yang sangat menyegarkan dan tentunya sangat lezat ini. Tak hanya orang-orang Makassar saja, melainkan juga orang-orang di pulau Kalimantan, Sumatra, Jawa dan lain sebagainya bisa menikmati minuman yang satu ini. Dengan mengikuti resep es pisang ijo ini, Anda bisa menikmatinya kapan pun Anda mau bersama keluarga tercinta. Jadi, Anda pun tak perlu malu lagi untuk mencoba mencicipi es pisang ijo yang sudah Anda buat di rumah.

Minuman es pisang ijo tak hanya menyegarkan tenggorokan saja, melainkan juga mengenyangkan perut kita sebab berbahan dasar buah pisang. Bagi Anda yang ingin membuat es pisang ijo, bisa mengikuti resep es pisang ijo yang akan kami bagikan di sini. Resepnya sangat mudah dan praktis, proses pembuatannya pun tak memerlukan waktu yang lama. Sehingga saat Anda dan keluarga menginginkan minuman yang segar di siang hari, bisa langsung membuat es pisang ijo yang nikmat ini.

Panduan Membuat Es Pisang Ijo Mudah dan Praktis

Langsung saja untuk para bunda di rumah yang sudah tak sabar ingin mencoba resep es pisang ijo, kita simak ulasannya di bawah ini!

5 from 1 reviews
Resep Es Pisang Ijo
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan yang digunakan:
  • Sirup berwarna merah, seperti rasa coco pandan atau rose
  • 6 buah pisang raja matang
  • 200 cc santan
  • 10 lembar daun pandan
  • Es serut yang kasar, secukupnya saja
  • 150 gram tepung beras
  • Garam secukupnya
  • 50 gram sagu
  • 80 cc gula pasir
  • 5 gram tepung terigu
  • 10 lembar daun suji
Bahan saus es pisang ijo:
  • 10 lembar daun pandan
  • 10 lembar daun suji
  • 80 cc gula pasir
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama, kukus terlebih dulu pisang raja hingga matang. Lalu angkat kemudian sisihkan.
  2. Setelah itu, iris daun suji dan daun pandan, lalu haluskan memakai blender memakai 50 cc air bersih.
  3. Sesudah tercampur merata semuanya, berikutnya saring airnya lalu sisihkan.
  4. Campurkan tepung sagu, gula pasir, tepung beras, santan, terigu, dan campuran air daun suji dan daun pandan, aduk lalu uleni hingga tercampur merata sampai licin.
  5. Kemudian simpan pisang raja yang sudah dikukus tepat di bagian atas kulit pisang yang sudah dibuat tadi, lalu tutup semua permukaan dari kukusan pisang raja tadi memakai adonan kulit.
  6. Setelah itu, kukus lagi pisang raja bungkus sampai adonan pada bagian kulitnya menjadi berwarna hijau lebih terang.

Cara Membuat Saus Minuman Es Pisang Ijo:

  1. Pertama-tama campurkan daun pandan iris dan 100 cc air lalu blender sampai halus dan saring.
  2. Campurkan tepung beras, gula pasir dan pandan sampai merata.
  3. Lalu rebus di atas api yang kecil sembari diaduk hingga mengental.
  4. Setelah itu angkat, lalu biarkan hingga hangat.

Baca Juga : Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas

Nah, demikianlah sajian Resep es pisang ijo yang mudah, enak, lezat dan menyegarkan untuk Anda!