Resep Es Kacang Merah

Resep Es Kacang Merah merupakan salah satu minuman yang berbahan kacang merah, yang bisa menghilangkan dahaga Anda saat cuaca panas dan membutuhkan kesegaran.

Dalam keadaan panas pada waktu siang hari, Anda tentu akan merasa sangat kehausan. Karenanya Anda harus minum yang segar-segar untuk meredakannya. Salah satu Minuman Segar spesial yang bisa membuat dahaga Anda hilang adalah es kacang merah, selain rasanya enak juga memiliki gizi tinggi. Es Kacang Merah ini juga bisa juga Anda bikin sendiri dirumah, karena tidak sulit. Nah, jika Anda penasaran dengan kelezatan dan kesegaran yang tercipta dari es ini, maka Anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep berikut ini.

5 from 1 reviews
Resep Es Kacang Merah
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 220 gram kacang merah kualitas bagus, rendam dengan air selama 4 jam agar empuk
  • 3 lembar daun pandan segar cuci sampai bersih kemudian ikat simpul
  • 9 hingga 10 biji buah nangka matang, potong kecil-kecil
  • Susu kental manis secukupnya
  • 300 ml santan kental
  • 1 sendok makan Cokelat bubuk kualitas bagus
  • Gula pasir secukupnya
  • Vanila bubuk secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama adalah merebus kacang merah ke dalam panci dengan menggunakan 2 liter air hingga kacang benar-benar empuk.
  2. Setelah itu, masukkan daun pandan yang sudah dicuci bersih, dan aduk-aduklah kacang sebentar.
  3. Selanjutnya, masukkan gula pasir, garam dapur dan juga vanili, kemudian aduk hingga merata.
  4. Kemudian larutkan bubuk cokelat dengan menggunakan air secukupnya dan tuangkan ke dalam adonan kacang tadi. Aduklah hingga mendidih dan kacang merah agak mengental.
  5. Langkah selanjutnya untuk membuat es kacang merah ini adalah dengan memasak santan kental dengan menambahkan sedikit garam. Aduklah hingga santan mendidih dan agar santan tidak pecah.
  6. Setelah semua bahan dingin, siapkan mangkuk dan tuang kacang merah ke dalam mangkuk secukupnya.
  7. Tambahkan irisan nangka dan beberapa butir es batu, setelah itu tuangkan santan kental dan beri sedikit susu kental manis yang telah disiapkan.

Nah, mudah bukan? Dengan demikian resep es kacang merah spesial versi  ini sudah siap untuk disantap dan Anda bisa menikmati kesegarannya saat cuaca panas. Atau jika merasa variasi yang berbeda, bisa mencoba Resep Es Doger Bandung dan Resep Es Krim Goreng. Selamat mencoba ya!