Resep Chocolate Chip Cookies Renyah

Resep Chocolate Chip Cookies yang renyah ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan Anda dan keluarga. Apalagi untuk keluarga yang suka dengan cokelat pasti kue ini bisa menjadi salah satu kue favorit keluarga. Anda juga bisa memberi tambahan rasa lain pada Kue Kering Coklat ini, pilihan rasa ini bisa langsung Anda tambahkan dalam adonan dasar chocolate chip. Pemberian tambahan rasa ini tentu saja akan membuat kue kering cokelat ini semakin lezat. Toping yang digunakan juga bisa diganti atau ditambah dengan bahan lain seperti kismis atau meises.

Resep Masakan Indonesia – Resep Cara Membuat Resep Chocolate Chip Cookies Renyah ini sangat enak dan lezat. Dengan rasa yang enak dengan bentuk unik yang menggoda selera membuat kue ini sangat banyak disukai. Selain anak-anak yang menyukai kue ini. Orang dewasa maupun sudah tua juga suka Chocolate Chip Cookies ini. Simak cara membuat berikut ini :

4.0 from 1 reviews
Resep Chocolate Chip Cookies Renyah
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Yuk Simak... Resep Chocolate Chip Cookies Renyah
Author:
Recipe type: Resep Kue Kering
Cuisine: Indonesia
Serves: 5
Bahan / Bumbu :
  • Mentega 100 gr (gram)
  • Coklat Chip secukupnya
  • Coklat Bubuk 30 gr (gram)
  • Kacang Mete panggang 100 gr (gram)
  • Coklat Batang 100 gr (gram)
  • Gula halus 100 gr (gram)
  • 2 butir kuning telur
  • Tepung Terigu 100 gr (gram)
  • Bubuk milo 20 gr (gram)
  • Vanili seperlunya
Cara Memasak :
  1. Pertama, dipotong kecil kacang mete bersama dengan coklat batang, lalu disisihkan dan dibersihkan. Lalu, kocok mentega dan gula halus hingga jadi mengembang, Lanjut dengan masukanlah telur satu satu, lalu dikocok lagi, dan tambahkan vanili.
  2. Selanjutnya, Masukkan coklat bubuk beserta dengan bubuk Milo, lalu aduk sampai rata dan tambahkan juga potongan coklat, kacang mete dan coklat chips, lalu diaduk rata dan masukkan tepung terigu, setelah itu aduk lagi hingga rata. (adonan agak menjadi lembek)
  3. Berikutnya, siapkan loyang, loyang tersebut diolesi dengan mentega, setelah itu cetak adonan dengan sendok dan beri jarak antar kue agar kue matang lebih sempurna.
  4. Yang terakhir, bakar adonan kue dengan api, lalu sesudah bagian bawah kue terlihat agak mengering, Pindahkan sebentar ke bagian api atas (sebentar aja). setelah menjadi matang, biarkan mengering diluar oven, (pada umumnya kue yang menggunakan coklat akan menjadi kering dan mengeras setelah dingin).
  5. Simpan dalam wadah kedap udara, lalu coklat chip cookies siap dimakan.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 6 Calories: 287Kcal

Salah satu kendala dalam membuat kue kering chocolate chip cookies ini adalah kerenyahan kue. Terkadang kue kering yang kita buat hasilnya bisa sangat kering sehingga keras ketika digigit, atau malah terkadang juga terlalu renyah sehingga mudah sekali hancur. Untuk membuat kue kering yang bertekstur renyah dan tidak keras serta tidak mudah rapuh ini ada trik khusus yang harus dilakukan dalam pembuatan kue ini. Adapun trik ini adalah:

  1. Jangan terlalu lama diaduk

Trik yang pertama agar kue kering renyah adalah jangan terlalu lama mengaduk adonan. Adonan yang terlalu lama diaduk justru akan membuat kue nantinya semakin keras. Namun jangan diaduk terlalu sebentar, cukup sekitar 5 menit saja dalam proses pengadukan adonan ini.

  1. Pastikan oven panasnya merata

Panas oven juga mempengaruhi tekstur dari kue kering yang Anda buat. Jika oven panasnya belum merata, maka kue yang dipanggang matangnya juga tidak akan merata. Sebaiknya, pastikan jika oven panasnya sudah merata sebelum memanggang kue.

  1. Pastikan jika ukuran kue sama rata ketika dipanggang

Banyak orang bertanya mengapa cookies chocolate chip ini tetap saja keras meski oven telah panas merata dan pengadukan tidak terlalu lama. Sebenanya, salah satu faktor lainnya cookies menjadi keras adalah ukuran kue dalam loyang tidak sama rata sehingga tidak matang merata. Pastikan jika ukuran kue dalam loyang sudah sama rata sehingga kue juga matangnya akan merata.

Lainnya : Resep Kue Kering Nastar dan Resep Kue Lidah Kucing Renyah

Selain trik secara teknis, bahan kue yang digunakan juga harus diperhatikan, terutama penggunaan baking powder dan telur. Gunakan baking powder dengan takaran yang pas karena baking powder merupakan bahan yang bisa membuat kue mempunyai tekstur yang renyah. Pastikan jika baking powder yang digunakan pas, jangan terlalu sedikit dan jangan pula terlalu banyak.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: