Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Mudah sekali bukan Membuat Kue Kuping Gajah. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, mengapa kue ini disebut kuping gajah adalah karena bentuknya mirip kuping gajah dengan warna-warna coklat melingkar. Namun ukuran kue ini justru kecil-kecil, tidak seperti kuping atau telinga gajah yang besar. Makanan ini sebenarnya termasuk makanan tradisional namun hingga saat ini masih ada dan minati masyarakat masih tinggi. Hal tersebut terbukti dari masih banyaknya ditemukan kuping gajah yang beredar di pasaran. Apalagi ketika Lebaran, banyak rumah-rumah yang masih menyajikannya sebagai camilan lebaran.

Kue kering tradisional ini bisa dibilang tak lekang oleh waktu karena generasi muda saat ini pun masih menyukainya. Apalagi anak-anak, selalu jatuh hati dengan rasanya. Kuping gajah memiliki rasa yang unik dari setiap gigitannya, ada rasa manis yang terasa dan gurih berasal dari santan. Selain itu, kuping gajah juga terasa renyah sehingga enak dijadikan camilan ringan. Warnanya yang menarik dengan warna dasar putih dan warna coklat melingkar-lingkar pada bagian dalam membuatnya ini akan menambah keunikan tersendiri.

Resep dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah yang enak. Kue kuping gajah merupakan kue special lebaran sekaligus kue yang unik, bila dilihat dari bentuk nya kue ini mirip kuping gajah , karna bentuknya yang unik, tipis serta melingkar ,saat lebaran tiba kue ini menjadi primadona kaum ibu-ibu , tidak afdzal rasanya kalau lebaran tanpa kue ini, mupung sebentar lagi mau idul adhar, intip yuk resep kue kuping gajah special untuk anda.

5.0 from 1 reviews
Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Berbagi Resep Kue Super Enak
Author:
Recipe type: Resep Kue
Cuisine: Indian
Serves: 7
Bahan / Bumbu :
  • 300 gramTepung terigu
  • 50 gram Tepung maizena
  • 4 buah Telur
  • 100 gram Gula bubuk
  • 1 sdm Coklat bubuk
  • 1 sdt Vanila
  • 1 sdt Garam asin
  • 200 ml Santan kental
Cara Memasak :
  1. Pertama,siapkan telur dan gula bubuk kemudian kocoklah secara bersamaan sampai adonanya terlihat mengental kemudian tambahkan satu sendok garam dan juga vanila kemudian aduklah hingga merata.
  2. Selanjutnya, Campurkan maizena dan tepung terigu, kemudian masukkan santan perlahan lalu adukkan sampai merata, setelah itu lihatlah adonanya sampai benar-benar licin dengan begitu mudah untuk dipulung
  3. Kemudian, Ambilkan ½ dari bagian adonan yang tadi, selanjutnya ditambah coklat bubuk, lalu aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya, Gilas masing-masing bagian dari adonan sampai setebal 0,5 cm, kemudian tumpukkan adonan coklat dan juga putih kekuningan ditumpuk menjadi satu, selanjutnya tekanlah sampai benar-benar melekat. kemudian Gulungkan sampai bener-bener padat, selanjutnya, bentukkan adonan yang tadi sampai berbentuk silinder (lilitan bulat), kemudian masukkan sejenak ke dalam lemari es.
  5. Langkah berikutnya, setelah di diami bebrapa menit di lemari es, selanjutnya ambilkan adonan yang tadi,kemudian Keluarkan adonanya, lalu potonglah menipis,kemudian gilas lagi potongan adonan yang tadi sampai menipis,       kemudian disisihkan.
  6. Selanjutnya, Gorenglah kue yang tadi ke dalam minyak yang sudah dipanasi sampai benar-benar terlihat kering dan matang , sesudah itu Angkatlah, kemudian tiriskan.
  7. Terakhir simpan kue kedalam toples yang tertutup rapat agar kue awet dan tahan lama, dan Kue Kuping Gajah anda pun siap untuk disajikan, gampangkan? Selamat mencoba.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 5 Calories: 241Kcal

Kue kuping gajah hingga saat ini masih sangat mudah ditemukan. Anda bisa mendapatkannya di pasar atau toko camilan. Bahkan seiring perkembangan zaman, banyak jajanan pasar dan tradisional yang dipasarkan secara online dengan menggunakan kecanggihan teknologi, melalui social media sehingga jangkauan pasarannya bisa lebih luas. Terbukti, cara penjualan seperti ini dapat mendulang pundi-pundi rupiah yang terbilang lumayan. Apalagi, di sejumlah daerah sudah mulai jarang yang membuat kue satu ini, sehingga apabila pemasarannya luas bisa menjangkau daerah yang mulai sepi produksi kue kuping gajah. Pokoknya, luar biasa sekali kue kering yang satu ini.

Resep Lainnya : Resep Keripik Bawang

Bagi Anda yang masih suka dengan kue kuping gajah ini namun kesulitan mendapatkannya, kini degan melihat resep ini Anda bisa membuatnya sendiri. Kue kuping gajah ini sangat pas dijadikan camilan ringan saat santai bersama keluarga, teman, sahabat dan bisa juga disajikan dalam berbagai acara seperti reuni kecil bersama sahabat atau pengajian sederhana. Kelebihan kue kuping gajah yang dibuat sendiri, Anda bisa berinovasi dengan memberikan warna lain, tidak harus coklat, bisa saja merah ataupun hijau.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: