Resep Cah Kangkung Seafood Udang Lezat dan Gurih

Resep Cah Kangkung Seafood Udang Lezat dan Gurih – Anda masih ragu untuk mencoba resep cah kangkung seafood ini? Padahal olahan ini sangatlah sederhana dan mudah untuk dibuat. Mungkin saja keraguan Anda dikarenakan adanya mitos bahwa memakan kangkung bisa menyebabkan kantuk menyerang tiba-tiba. Perlu Anda ketahui bahwa mitos ini bukanlah fakta. Fakta yang benar mengenai kangkung adalah kangkung termasuk sayuran hijau yang sehat. Hal ini dikarenakan dalam kangkung mengandung serat yang cukup tinggi. Selain itu, kangkung juga kaya akan vitamin serta mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

Anda bingung ingin masak apa hari ini? Udah bosan sama buntil daun singkong? Ya, bagi Anda yang suka sekali dengan kangkung bisa mencoba resep membuat cah kangkung seafood yang rasanya sangat lezat. Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat berguna bagi tubuh. Kangkung mengandung banyak serat yang berguna untuk melancarkan metabolisme tubuh. Selain itu, tumis kangkung merupakan masakan yang sangat lezat di lidah. Apalagi jika Anda menambahkan seafood ke dalamnya, seperti udang atau cumi asin.

Ada banyak sekali resep kangkung yang bisa kita coba dengan mudah dan praktis dengan tambahan seafood yang lezat. Sehingga membuat Anda dan sekeluarga menjadi ketagihan untuk menikmatinya. Kali ini, kami akan membagikan resep cah kangkung seafood dengan udang sebagai salah satu bahan utamanya. Selain itu, bumbu-bumbu yang tak kalah pentingnya untuk dimasukkan ke dalam resep ini adalah seperti bawang putih, udang, kangkung, bawang merah, kecap manis, gula dan garam. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat inilah Anda bisa mengkreasikan resep cah kangkung yang lezat, nikmat dan gurih.

Masakan tumis cah kangkung sendiri sangat nikmat apabila disajikan selagi hangat dengan nasi liwet yang juga masih hangat. Apalagi jika Anda menyajikannya dengan tambahan sambal, pasti membuat lidah terasa begitu bergoyang. Nah, daripada Anda penasaran ingin segera menikmati sajian cah kangkung seafood ini dia resep cah kangkung seafood yang bisa Anda coba:

5.0 from 2 reviews
Resep Cah Kangkung Seafood Udang Lezat dan Gurih
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Mitos kangkung yang bisa membuat kantuk mungkin ada benarnya jika Anda memasak kangkung bersama dengan batangnya. Batang kangkung yang berukuran besar dan keras memang mengandung zat yang bisa menyebabkan kantuk. Oleh karena itu, dalam memasak kangkung sangat disarankan untuk membuang batangnya. Gunakanlah bagian kangkung yang berupa daunnya saja, jika ingin mengikutkan batangnya, maka pilihlah batang yang tepat berada dibawah daunnya saja. Hindari untuk mengikutkan batang kangkung yang keras. Hal ini disebabkan batang kangkung yang keraslah yang mengandung zat kantuk.
Author:
Recipe type: Resep Sayur
Cuisine: Indonesia
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan yang digunakan
  • 200 gram udang berukuran sedang, kupas lalu bersihkan.
  • 2 ikat kangkung, petik daunnya dan potong sesuai selera, lalu bersihkan
  • 5 siung bawang merah, iris
  • Minyak sayur secukupnya
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula putih secukupnya
  • 3 sdm saus tiram
  • ½ sdt terasi, goreng
  • 1 cm lengkuas
  • 1 buah tomat potong 4 bagian
Bahan pelengkap
  • Kerupuk
  • Sambal terasi
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  2. Tambahkan udang yang sudah dikupas, lalu tumis sampai berubah warna.
  3. Masukkan cabe merah, terasi, saus tiram dan cabe merah, lalu aduk hingga merata.
  4. Masukkan kangkung, aduk kembali sampai semua bumbu tercampur rata dan matang.
  5. Setelah setengah matang, dan agak layu, tambahkan gula secukupnya dan garam sedikit saja. Penggunaan saus tiram juga sudah membuat masakan asin.
  6. Tambahkan tomat yang sudah diiris, lalu aduk dan angkat setelah matang.
  7. Sajikan cah kangkung selagi hangat.
Notes
Resep cah kangkung seafood yang praktis dan mudah dengan tambahan bahan makanan seafood seperti udang. Udang menambah kelezatan tumis kangkung.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 5 Calories: 76Kkal

Untuk menghasilkan cah kangkung seafood yang enak maka disarankan untuk tidak memasaknya terlalu lama. Baik kangkung maupun udang yang digunakan tidak baik jika dimasak terlalu lama. Hal ini dikarenakan, udang dan kangkung yang dimasak terlalu lama bisa menghilangkan sebagian besar vitamin dan kandungan gizi yang terbaik didalam makanan ini. Nah, agar kangkung dan udang yang dimasak matang sempurna, maka sebaiknya masaklah kurang lebih selama 3 menit saja. Jangan lupa untuk membersihkan udang dan kangkung terlebih dahulu sebelum dimasak.

Baca Juga : Resep Sayur Asem

Cara membersihkan udang yang akan dimasak bersama dengan kangkung masih sama dengan cara membersihkan udang pada umumnya. Buanglah kulit luar udang yang akan dimasak dengan cara membelah bagian perut udang. Selain kulit luar, Anda juga perlu untuk membuang ekor udang yang keras. Usahakan untuk mencuci udang dan kangkung dengan menggunakan air yang mengalir. Konsumsi kangkung dan udang yang bersih dan sehat bisa mendatangkan manfaat yang banyak untuk kesehatan tubuh seperti mencegah anemia dan diabetes. Jadi, tidak perlu ragu lagi untuk mencoba resep cah kangkung dan udang yang lezat ini.

2 Comments

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: