Resep Bumbu Tempe Balado Spesial

Resep Masakan Indonesia – Resep Bumbu Tempe Balado Spesial sangat mudah dan praktis. Tambahkan bahan tambahan agar lebih sedap dan tambahkan cabe jika memang Anda suka dengan rasa yang pedas.

Pernahkah Anda makan tempe balado yang pedas? Pernahkah tahu apa saja Resep tempe balado ini? Tempe merupakan salah satu makanan wajib di Indonesia khususnya pulau Jawa. Bahan makanan yang terbuat dari kedelai ini memang menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan harganya yang murah membuat siapa saja bisa menjangkau dan membeli bahan makanan ini. Biasanya, bahan makanan ini diolah dengan cara sederhana yaitu dengan cara digoreng dengan menggunakan tepung atau hanya dibumbui kemudian digoreng. Menu ini tentu sudah sering Anda buat untuk sajian keluarga bukan? Jika Anda bosan dengan menu ini, coba saja salah satu resep tempe ini.

Resep tempe balado bisa menjadi salah satu resep andalan untuk mengolah tempe yang setiap hari bisa ditemukan dengan mudah. Kebosanan makan tempe goreng bisa diganti dengan tempe balado pedas yang bisa membuat menu makan Anda semakin bervariasi. Menu Resep Tempe tidak harus diolah menjadi Tempe Goreng saja, tapi juga bisa diolah menjadi menu makanan yang sangat enak dan berbeda dengan menu biasanya. Tempe balado ini menjadi salah satu favorit menu alternatif ketika akan mengolah bahan dari kacang kedelai ini. Rasanya yang pedas dan enak bisa menggoyang lidah Anda yang sangat suka dengan rasa makanan yang pedas. Pedas dalam tempe balado ini sangat membangkitkan selera makan.

Bahan utama yang digunakan dalam membuat Bumbu tempe balado ini tentu saja tempe yang berbahan dasar kedelai. Perlu Anda ketahui bahwa kedelai merupakan salah satu bahan makanan yang mempunyai nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan kacang kedelai ini bisa disamakan dengan nutrisi yang ada di dalam daging. Kacang kedelai memang dijadikan salah satu bahan alternatif untuk menggantikan Daging. Selain baik untuk kesehatan, kacang kedelai juga sangat baik untuk kesehatan kulit dan rambut. Semakin sering makan kedelai setiap hari maka kulit akan semakin cantik. Kacang kedelai yang berupa Olahan Tempe juga sangat bagus untuk menu makanan bagi yang sedang melakukan diet ketat ingin menurunkan berat badannya. Tempe yang diolah menjadi balado ini tentu saja lebih sedikit mengandung minyak jadi cukup bagus untuk orang diet yang tidak mengkonsumsi minyak terlalu banyak.

5 from 1 reviews
Bumbu Tempe Balado Spesial
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
Untuk Anda yang ingin membuat resep tempe balado, sebaiknya siapkan bahan utama berikut ini:
  • Tempe sebanyak 300 sampai 500 gram
  • Air sebanyak 100 mililiter
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak goreng atau mentega secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam halus yang beryodium
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh (jika Anda suka)
Selain bahan utama di atas, masih ada bumbu yang harus disiapkan dalam resep tempe balado ini, yaitu:
  • Cabe merah besar 2 buah atau lebih sesuai selera
  • cabe rawit sebanyak 15 buah
  • Kemiri 3 butir yang sebelumnya sudah disangrai
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 2 buah
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh
Cara Memasak :
  1. Potong-potong tempe berbentuk dadu berukuran sedang kemudian disisihkan.
  2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan dengan menggunakan manual, jika ingin cepat bisa menggunakan blender. Penggunaan blender akan lebih cepat dibandingkan dengan menggunakan cara manual.
  3. Panaskan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan dalam wajan untuk langkah berikutnya dalam resep tempe balado, kemudian tumislah bumbu halus di dalamnya sampai harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai rata dan mengeluarkan bau harum.
  4. Masukkan air yang sudah disiapkan dan tunggu sampai air mendidih, sambil sesekali di aduk sampai air mendidih.
  5. Tambahkan tempe pada bumbu dan air yang sudah mendidih, aduk sampai merata dan tambahkan gula, penyedap rasa, jeruk nipis, dan garam secukupnya. Aduk terus sampai merata dan tercampur sempurna.
  6. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap pada tempe.
  7. Angkat jika air sudah susut dan tempe sudah matang. Sajikan selagi hangat untuk hidangan makan bersama keluarga tercinta.

Baca Juga : Resep Tumis Tempe Bumbu Kecap

Jika Anda ingin menambahkan bahan lain pada Resep Bumbu Tempe Balado Spesial ini boleh saja. Anda bisa menambahkan irisan kentang goreng yang sudah diiris dadu ataupun tambahan bahan lain seperti seafood. Untuk penambahan bahan ini sebaiknya dimasak sebelum air dimasukkan agar matang sempurna. Penambahan bahan berupa sayuran seperti Kacang Panjang dan buncis boleh saja, Cara memasaknya tetap sama dan sayuran ditambahkan sebelum tempe dimasukkan di dalamnya. Bahan tambahan ini akan membuat rasa lebih enak dan juga kandungan nutrisi yang ada di dalam tempe balado ini semakin banyak. Jika Anda suka dengan rasa yang sangat pedas, tambahkan saja cabe dalam bumbu halusnya. Anda bisa menambahkan cabe merah dan cabe rawit untuk membuat menu ini lebih pedas dan lebih sedap.