Resep Bolu Legit Karamel Enak

Resep Bolu Legit Karamel Enak memiliki cita rasa yang sangat legit. Rahasia kelegitan dari bolu karamel ada pada penggunaan karamel gula pada adonan. Resep Bolu Legit Karamel cukup berbeda dengan jenis kue bolu lainnya. Tekstur dari kue bolu ini juga sangat berbeda dengan Resep bolu sederhana, dimana tekstur kue bolu karamel cenderung lebih lembut dan agak lengket. Sekali menggigit bolu karamel maka Anda akan ketagihan untuk ingin mengkonsumsinya kembali. Bagi Anda pencinta bolu karamel, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

4.0 from 1 reviews
Resep Bolu Legit Karamel Enak
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Yuk Kita Simak Bunda Naila Meracik Resep Bolu Legit Karamel Enak
Author:
Recipe type: Resep Bolu
Cuisine: Indonesia
Serves: 6
Bahan / Bumbu :
  • Telur sebanyak 5 butir
  • Tepung Terigu 102 gram
  • Margarin 199 gram
  • Susu kental manis 201 mili liter
  • 1 Sdt soda kue
  • Air 200 ml
  • Gula 100 gram
Cara Memasak :
  1. Panaskan gula dan tambahkan air dan aduk hingga gula larut sempurna.
  2. Biarkan caramel gula hingga dingin sebelum digunakan.
  3. Kocok telur hingga berbusa dan berwarna putih dan masukkan susu kental manis campur hingga merata.
  4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  5. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata.
  6. Siapkan Loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung pada Loyang
  7. Tuang adonan bolu caramel secara perlahan-lahan hingga semua habis.
  8. Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mencapai 150 derajat celcius.
  9. Tunggu selama 45 menit atau hingga adonan matang sempurna.
  10. Angkat bolu dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum memotongnya.
Notes
Resep bolu karamel menggunakan resep khusus dengan menambahkan karamel gula. Perhatikan waktu pengovenan karena kue ini rentan gosong.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 6 Calories: 346Kcal

Cukup mudah memang untuk membuat bolu legit karamel ini. Namun sayangnya, terkadang untuk para pemula bolu yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Kendala yang biasanya dialami ketika membuat bolu legit karamel adalah bolu gosong dan bolu tidak mengembang sempurna atau sering disebut dengan bantat. Penyebab bolu gosong dan bolu menjadi bantat ada banyak hal. Sebelum mencoba membuat bolu legit karamel ini, Anda perlu mengetahui apa penyebab bolu bisa menjadi gosong dan bantat. Dengan mengetahui penyebabnya, Anda bisa mencegah agar bolu yang Anda buat tidak gosong ataupun tidak bantat.

Adapun penyebab dan cara menghindari agar bolu tidak bantat dan gosong yaitu:

  1. Oven terlalu panas ataupun kurang panas

Ini adalah penyebab yang paling sering terjadi. Biasanya ketika akan memanggang bolu tidak terlalu mengontrol tingkat panas dari oven. Sebaiknya oven yang akan digunakan harus dipanaskan terlebih dahulu agar bolunya bisa matang sempurna. Oven yang terlalu panas bisa membuat bolu menjadi gosong, sedangkan jika ovennya tidak panas atau kurang panas maka bolu akan menjadi bantat.

  1. Bahan yang digunakan dingin

Biasanya orang membuat bolu pasti bahannya sudah disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas, baik itu mentega maupun telur. Sebelum digunakan, sebaiknya mentega dan telur di diamkan terlebih dahulu di tempat dengan suhu ruangan. Telur dan mentega yang dingin akan membuat adonan bolu tidak sempurna dan hasilnya bolu akan menjadi bantat dan rasanya kurang enak.

  1. Cetakan terlalu besar

Besar kecilnya cetakan juga sangat mempengaruhi hasil dari bolu yang dibuat. Sebaiknya pilih cetakan yang memang sesuai dengan adonan yang dibuat. Hal ini dikarenakan cetakan yang terlalu besar bisa membuat bolu Anda tidak bisa mengembang sempurna atau bantat.

  1. Salah bahan pengembang

Jenis pengembang yang digunakan juga sangat mempengaruhi hasil dari bolu yang dibuat. Jika salah menggunakan pengembang maka hasil dari bolu tidak akan mengembang atau bantat.

Semoga dengan informasi ini kue bolu legit karamel yang akan Anda buat agar tidak gosong. Yang perlu ditekankan adalah Anda harus tetap mengikuti prosedur cara pembuatan dengan benar. Melakukan modifikasi boleh saja, asalkan langkah-langkah intinya sama dan benar. Salah dalam langkah pembuatan juga bisa mengakibatkan bolu tidak matang dengan sempurna atau rasanya kurang enak.

Baca juga : Resep Bolu Sakura dan Resep Bolu Keju

Resep bolu karamel versi Resep Masakan Indonesia ini dapat Anda praktekkan di rumah dan dihidangkan ketika waktu bersantai bersama keluarga atau disajikan dalam acara-acara penting di rumah Anda. Pasti tamu Anda akan merasa senang jika disuguhi bolu karamel yang legit ini atau bolu kukus pelangi. Bagi Anda penderita diabetes dapat mengganti karamel gula dengan gula rendah kalori. Sehingga Anda masih dapat menikmati kue bolu karamel tanpa harus takut gula darah Anda naik.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: