Resep Bolu Kukus Marmer

Bolu Kukus Marmer ini bisa dibuat tanpa menggunakan telur. Walaupun tanpa menggunakan telur tapi hasil dan rasanya tidak akan jauh berbeda. Banyak orang yang beranggapan bahwa bolu yang tidak diberi telur tidak akan mengembang sempurna. Anggapan ini tidaklah benar, hal ini dikarenakan ada banyak faktor yang menyebabkan bolu mengembang sempurna. Tanpa telur pun bolu masih bisa mengembang dengan sempurna. Nah, untuk Anda yang tidak ingin menggunakan telur maka harus memaksimalkan penggunaan soda cair. Penggunaan soda cair yang maksimal akan membantu mengembangkan roti dengan sempurna.

Resep Bolu Kukus Marmer adalah resep terbaru dari Blog Resep Masakan Indonesia. Dinamakan bolu kukus marmer dikarenakan memiliki warna seperti marmer. Rasanya pun tak kalah beda dengan Kue Serabi Durian sudah dipastikan bolu marmer mempunyai banyak penggemar yang ingin mencicipinya. Berikut Cara Membuat Bolu Kukus Marmer yang berhasil saya tulis, ialah sebagai berikut :

5.0 from 1 reviews
Resep Bolu Kukus Marmer
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Soda cair yang digunakan dalam pembuatan bolu kukus marmer ini bukanlah soda cair yang dingin. Gunakanlah soda cair yang masih baru dan belum pernah disimpan didalam lemari pendingin. Anda bisa mendapatkan soda cair yang belum masuk ke lemari pendingin ini di warung ataupun di toko-toko terdekat rumah Anda. Soda cair yang sudah dimasukkan ke dalam lemari es memang bisa digunakan untuk membuat bolu kukus marmer ini, namun jika menggunakan soda dingin bolu tidak bisa mengembang dengan sempurna.
Author:
Recipe type: Resep Bolu
Cuisine: Indonesia
Serves: 5
Bahan / Bumbu :
  • - 160 gram (gr) tepung terigu
  • - 20 gram (gr) tepung maizena
  • - 200 gram (gr) gula pasir
  • - 20 gram (gr) susu bubuk
  • - 100 gram mentega yang dicairkan
  • - Delapan (gr) butir telor ayam
  • - Satu sendok makan emulsifier ataupun ovalet
  • - Satu sendok teh vanilli bubuk
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, pertama anda siapkan loyang kemudian oleskan seluruh permukaan loyang dengan mentega dan juga sedikit terigu lalu disisihkan.
  2. Langkah berikutnya, campurkan tepung maizena, tepung terigu dan juga susu bubuk lalu diayak dan juga sisihkan.
  3. Tahap ke tiga, Kocok gula pasir bersama dengan vanilli, telur dan juga emulsifier ataupun ovalet hingga jadi mengembang dan mengental putih.
  4. Tuang campuran tepung terigu yang sudah di ayak lalu dikocok hingga jadi rata.
  5. Tambahkan juga margarine cair yang kemudian dikocok kembali dengan secara merata.
  6. Lalu ambil 6 sendok makan adonan dan juga tambahkan coklat pasta lalu aduk sampai menjadi rata dan juga disisihkan.
  7. Tuangkan adonan berwarna putih kedalam Loyang lalu tuang adonan yang sebelumnya telah diberi pasta coklat di atasnya seraya diputar dengan menggunakan garpu ataupun dapat juga menggunakan lidi.
  8. Langkah kedelapan, kukus adonan dalam dandang yang telah dipanaskan selama lebih kurang ± 30 menit, lalu diangkat dan dinginkan.
  9. Bolu kukus marmer siap dihidangkan.
Notes
Dilihat dari Bentuknya, Bolu kukus marmer mempunyai cita rasa yang tinggi
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 7 Calories: 354Kcal

Hal lainnya yang harus diperhatikan dalam membuat bolu kukus marmer adalah pada saat mengukus. Kukuslah kue bolu ini dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar. Pastikan pula jika panci yang digunakan untuk mengukus panasnya sudah merata. Agar bolu bisa mengembang sempurna, pastikan jika selama mengukus tutup panci tidak dibuka tutup secara terus menerus. Biarkan saja sampai 30 menit agar bolu bisa mengembang secara sempurna. Hal ini disebabkan agar udara dari luar panci tidak mengganggu proses pengembangan selama mengukus.

Selain tidak boleh dibuka tutup, ada satu trik lagi agar bolu kukus marmer bisa matang sempurna. Trik ini yaitu membungkus tutup panci yang digunakan untuk mengukus dengan lap bersih. Tujuan melapisi tutup panci dengan kain lap ini adalah agar air yang dihasilkan selama proses pengukusan tidak jatuh mengenai bolu yang sedang dikukus. Air dari kukusan yang jatuh mengenai bolu sangat mengganggu proses pengukus dan bisa menyebabkan bolu menjadi tidak mengembang secara sempurna. Selamat mencoba resep bolu kukus marmer ini, jangan lupa tips dan trik dalam pengukusannya.

Demikianlah Resep Bolu Kukus Marmer ini disampaikan pada Blog Resep Masakan Indonesia. Baca juga Resep kami Lainnya Resep Bolu Kukus Pandan dan Resep Bolu Karamel Sarang SemuSekian saja resepnya dan Terima Kasih.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: