Resep Bolu Gulung Lembut dan Empuk

Lezat bukan Resep Bolu Gulung yang telah dijelaskan dibawah ini? Teksturnya yang lembut dan empuk membuatnya enak digigit di lidah, belum lagi isinya yang menggoda selera dengan paduan daging, jamur, dan wortel membuat bolu tersebut sangat sehat dan layak di konsumsi. Siapa pula yang tidak suka dengan daging, jamur dan wortel yang disisipkan dalam bolu. Paduan bolu dengan daging termasuk langka dan layak Anda coba. Seringkali bolu gulung dipadukan dengan selain nanas, strawberry, dan coklat. Namun resep yang satu ini cukup berbeda. Sehingga bagi Anda yang tidak suka dengan selai atau mencari resep inovatif dan berbeda dari yang lainnya, bolu gulung isi daging ini wajib Anda coba.

Resep Masakan Indonesia – Resep Bolu Gulung Lembut merupakan menu resep kue bolu special yang bahan adonannya di campur jamur, kue semacam ini sangat enak bila disajikan dengan secangkir teh hangat, rasanya pun menggugah selera. Simak yuk, Cara Membuat Bolu Gulung untuk anda.

5.0 from 1 reviews
Resep Bolu Gulung Lembut dan Empuk
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Daging mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan tulang, melengkapi kandungan vitamin D di dalamnya. Namun kandungan lemak dalam daging cukup tinggi. Meskipun begitu, lemak tetap dibutuhkan oleh tubuh. Jadi perpaduan bolu gulung dengan daging dan jamur serta wortel sangatlah pas. Anda bisa menyajikannya sebagai camilan sehat mengenyangkan bersama keluarga tercinta.
Author:
Recipe type: Resep Bolu
Cuisine: Indonesia
Serves: 8
Bahan / Bumbu :
Bahan untuk Bolu:
  • telur 4 buah
  • emulsifier (sp/tbm) 1 sendok teh
  • gula pasir manis 75 gr (gram)
  • tepung terigu 60 gr (gram) yang berprotein sedang
  • maizena 20 gr (gram)
  • susu bubuk 10 gr (gram)
  • margarin 85 gr (gram), kemudian dilelehkan
  • 1Bahan untuk Taburan:
  • kucai 2 batang, diiris sampai halus
  • cabai merah besar 1 butir,selanjutnya diiris bulat sampai halus kemudian dibuang bijinya
Bahan untuk Olesan:
  • margarin 1 sendok makan
  • tepung terigu 2 sendok makan
  • air kaldu ayam 200 ml
  • garam ⅛ sendok teh
  • merica ⅛ sendok teh
Bahan untuk Daging Lada Hitam:
  • bawang bombay ¼ buah, kemudian dicincang halus
  • bawang putih, 1 siung kemudian dicincang
  • daging yang sudah giling 100 gr (gram)
  • wortel ½ buah, dipotong kotak kecil, kemudian direbus
  • jamur kaleng 25 gr (gram), kemudian diiris
  • saus tiram  1 sendok teh
  • kecap manis 1 sendok teh
  • garam ¼ sendok teh
  • merica hitam kasar ¼ sendok teh
  • air 50 ml
  • maizena ½ sendok the kemudian dilarutkan dengan ½ sendok makan air
  • 1 sendok makan minyak goreng  untuk menumis
Cara Memasak :
  1. Pertama, untuk Isi :    ambilkan bawang Bombay dan juga bawang putih kemudian tumis bawang bombay dan juga bawang putih sampai wanggi. Kemudian tuangkan daging yang sudah digiling. lalu Adukkan sampai warna berubah.
  2. Selanjutnya, Tambahkan, jamur , wortel, saus tiram, , garam, kecap manis, merica hitam, dan juga gula pasir manis. kemudian Adukkan hingga merata. Siapkan larutan maizena, kemudian Kentalkan dengan larutan tersebut. Selanjutnya, Masaklah sampai mengental , kemudian sisihkan.
  3. Kemudian, untuk bahan  Olesan : tuangkan margarine kemudian panaskan. Tambahkan tepung terigu       lalu Adukkan hingga berbentuk       gumpalan. Kemudian Tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit dilakukan sambil diaduk-aduk hingga licin.
  4. Untuk bahan Cake : persiapkan telur dan juga gula pasir manis kemudian kocokkan hingga benar-benar mengembang. Kemudian tambahkan dan tuangkan maizena, tepung terigu, dan juga susu bubuk dilakukan perlahan sedikit demi sedikit sambil diayak –ayak dan diaduk-aduk hingga merata.
  5. Selanjutnya, tuangkan margarine yang sudah dileleh, kemudian tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan-lahan.
  6. Kemudian, Tuangkan ke dalam loyang yang berukuran 26x26x3 cm yang sebelumnya diolei margarin dan juga dialasi kertas roti. Kemudian Taburkan kucai dan juga cabai merah.
  7. Kemudian masukkan ke dalam Oven dengan suhu 190 derajat Celcius tunggu sampai 20 menit , lihatlah hingga benar-benar matang.
  8. Terakhir, Oleskan cake dengan olesan. Kemudian Taburkan kucai dan juga cabai merah. Selanjutnya, Letakkan daging dan lada hitam diujungnya. Kemudian diGulung dan terakhir padatkan.
  9. Selesai dan Bolu Gulung Lembut siap disajikan.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 8 Calories: 476Kcal

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, cara membuat bolu gulung ini termasuk mudah. Kelihatannya memang tidak mudah, namun kalau sudah dicoba sebenarnya sederhana. Bolu isi daging, jamur dan sayur ini sangat layak dikonsumsi oleh anak-anak dan pasti mereka menyukainya. Seperti yang Anda ketahui bahwa wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Selain itu, jamur yang ada di dalam bolu sangat baik karena kandungan kolesterolnya rendah, bahkan karbohidrat dan lemaknya rendah sehingga pas jika dipadukan dengan bolu yang mana notabene sudah mengandung lemak yang tinggi.

Lainnya : Resep Bika Ambon dan Resep Nastar Keju

Jamur juga kaya akan kandungan vitamin D yang baik untuk tulang. Sayuran yang satu ini sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dan dapat mencegah kanker payudara. Namun tidak semua jenis jamur baik untuk dikonsumsi karena ada beberapa jenis jamur yang beracun. Beralih dari jamur, daging juga mengandung banyak gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Daging mengandung protein yang cukup tinggi dan baik untuk pertumbuhan. Vitamin A, B dan D dalam daging sangat baik untuk perkembangan saraf, lengkap sekali kandungan vitaminnya.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: