Resep Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes merupakan salah satu variasi olahan daging ayam yang banyak disukai. Olahan daging ayam memang sangat banyak, salah satunya adalah ayam goreng kremes. Daging ayam memang dapat diolah menjadi menu makanan apapun dan dipadukan dengan bumbu apapun. Ayam goreng kremes sendiri merupakan olahan daging ayam yang membutuhkan bumbu simpel. Resep Ayam yang satu ini disukai banyak orang karena rasanya yang nikmat. Walaupun bumbunya simpel, ayam goreng kremes tetap dapat membuat para penikmatnya merasa ketagihan.

Ciri khas dari Resep Ayam Goreng yang satu ini adalah pada rasa kremesnya yang sangat renyah. Untuk membuat ayam goreng kremes tidak sulit, bahkan proses pembuatannya sangat simpel. Tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan Ayam Goreng Mentega lainnya. Hanya saja, untuk kulit yang digunakan dibuat serenyah mungkin sehingga terasa kremes-kremes ketika dinikmati. Pembuatan ayam goreng kremes ini tidak sesulit yang Anda bayangkan. Jika selama ini Anda belum pernah memasak ayam goreng kremes, mulai saat ini Anda dapat membuatnya dengan simpel. Simak resepnya berikut ini versi .

Resep Ayam Goreng Kremes
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ayam goreng kremes ini selain sebagai hidangan yang nikmat juga bisa menjadi hidangan yang sehat. Hal ini disebabkan kandungan gizi dalam ayam cukup tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Banyak orang yang menganggap bahwa ayam mempunyai kandungan lemak yang tinggi. Padahal dibandingkan dengan daging sapi atau kambing, kandungan lemak dalam ayam cukup rendah. Selain itu, protein dalam ayam juga tergolong protein yang mudah untuk dicerna oleh tubuh. Sehingga walaupun banyak mengonsumsi ayam tapi badan tidak akan mudah gemuk seperti jika mengonsumsi daging sapi atau kambing.
Author:
Recipe type: Resep Ayam
Cuisine: Indonesia
Serves: 4
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • Ayam 1 ekor (potong-potong)
  • Santan 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar bubuk ½ sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 4 siung
Bahan kulit kremes:
  • Tepung beras 2 sendok makan
  • Telur ayam 1 butir (ambil kuningnya saja)
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Kaldu ayam 300 ml
  • Tepung sagu 2 sendok makan
Cara Memasak :
  1. Resep ayam goreng kremes yang pertama yaitu masak daging ayam. Masak menggunakan panci atau wajan, tambahkan bumbu halus yang telah Anda siapkan sebelumnya dan tuangkan santan. Masak sampai daging ayam lunak, angkat dan tiriskan daging ayam. Sisihkan terlebih dahulu kuah sisa rebusan daging ayam yang berisi bumbu ini, jangan dibuang.
  2. Buat adonan kremes, Campur adonan bahan kulit kremes dengan kuah sisa merebus daging ayam. Masukkan semua bahan kulit kremes ke dalam wadah, lalu siram menggunakan kuah rebusan daging ayam sedikit demi sedikit. Buat agar sedikit encer agar hasil kremesannya lebih bagus dan lebih gurih. Jika adonan terlalu padat maka kulitnya akan terasa keras, bukan kremes atau gurih.
  3. Cara Membuat ayam goreng kremes selanjutnya yaitu goreng daging ayam kremes sampai matang. Masukkan daging ayam ke dalam adonan kulit kremes, goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan agar minyaknya tidak menempel pada ayam goreng. Jika adonan kulit kremes masih tersisa, goreng juga adonan tersebut sampai warnanya kecokelatan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan agar minyaknya meniris.
  4. Sajikan
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 4 Calories: 476Kcal

Bagaimana? Tidak sulit bukan sendiri di rumah? Bahkan jika selama ini Anda belum pernah membuatnya, Anda tetap dapat membuatnya dengan hasil yang memuaskan. Tentunya Anda harus mengikuti resep yang telah dibagikan tersebut. Sajikan ayam goreng kremes ini bersama saus sambal dan juga Nasi panas. Sajikan untuk keluarga tercinta dan nikmati bersama-sama, rasanya akan terasa lebih nikmat.

Selain kandungan proteinnya yang baik, dalam daging ayam juga mengandung kolesterol baik yang bisa menyehatkan tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa daging ayam yang dikonsumsi dan dimasak dengan benar bisa membantu mengurangi penumpukan kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, daging ayam juga bisa mengurangi seseorang terkena serangan kanker. Hal ini berarti orang yang sering mengonsumsi daging ayam mempunyai risiko yang rendah terkena kanker dibandingkan orang yang mengonsumsi daging jenis lainnya.

Untuk mendapatkan manfaat dari ayam goreng kremes ini tentu saja Anda harus mengolahnya dengan benar. Salah satu caranya yaitu dengan menggoreng ayam sampai benar-benar matang. Hindari menggoreng ayam hanya setengah matang saja. Hal ini dikarenakan ayam yang setengah matang masih mengandung bakteri yang mungkin saja membahayakan tubuh. Dengan mengkonsumsi ayam yang benar-benar matang juga bisa mencegah penularan flu burung pada manusia. Untuk memastikan ayam matang sempurna sebaiknya ayam digoreng menggunakan minyak yang benar-benar panas merata. Pastikan daging ayam terendam sepenuhnya didalam minyak goreng.

Dalam membuat ayam goreng kremes agar ayam matang sempurna sebaiknya kremes digoreng secara terpisah. Hal ini disebabkan ayam dan kremes mempunyai waktu matang yang berbeda. Ditakutkan jika kremes digoreng bersama ayam maka ayam tidak matang sempurna. Selain menghindari hal ini, kremes yang digoreng secara terpisah juga bisa disimpan dalam wadah lain dan dijadikan camilan atau pelengkap makanan lainnya. Kremes ini bisa disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dengan baik. Selamat mencoba resep ayam goreng kremes ini. Sekian yang dapat disampaikan, semoga resep ayam goreng kremes ini bermanfaat.