Resep Aneka Bakwan Udang

Resep Aneka Bakwan Udang – Bakwan merupakan salah satu jenis makanan yang bisa digolongkan pada makanan ringan dan juga makanan berat. Bakwan sendiri merupakan campuran tepung terigu, sayuran, dan juga beberapa bahan tambahan lainnya. Salah satu bahan tambahan dalam bakwan salah satunya yaitu udang. Selain dibuat udang goreng tepung. Udang dapat juga dibuat bakwan. Bakwan yang dicampur dengan udang ini biasanya disebut dengan bakwan udang. Resep bakwan udang ini sama dengan resep bakwan biasanya hanya ditambah dengan udang.

Tempura sayur Jepang ini termasuk makanan yang sehat di Jepang. Dengan begitu bakwan udang yang ada di Indonesia ini juga termasuk makanan yang sehat dan bergizi. Sajian gorengan bakwan udang ini memang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Namun sayangnya, gorengan sekarang ini disebut-sebut sebagai makanan yang kurang sehat karena mengandung lemak jahat. Lemak jahat ini bukan berasal dari sayuran dan udang yang digunakan dalam membuat bakwan udang, melainkan berasal dari minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng. Oleh karena itu, agar bakwan udang tetap menjadi menu yang sehat maka gorenglah dengan menggunakan minyak yang sehat pula.

Memilih minyak goreng untuk menggoreng bakwan udang ini harus dipilih yang jernih dan minyak tidak mudah mengental. Hal ini dikarenakan minyak goreng yang jernih dan tidak mudah mengental merupakan minyak goreng yang berkualitas bagus dan tidak mengandung bahan berbahaya. Selain itu, dalam memilih minyak goreng yang sehat maka pastikan komposisi yang digunakan dalam membuat minyak juga tidak berbahaya. Anda bisa mengecek terlebih dahulu bahan yang ada didalam minyak goreng yang Anda buat. Perhatikan komposisinya dan pastikan bahwa bahannya semuanya baik untuk kesehatan.

Sama halnya dengan Resep Dimsum Udang, Agar Anda tidak salah memilih minyak goreng, pastikan dalam komposisi minyak yang Anda beli mengandung omega 3 yang cukup tinggi. Kandungan omega 3 yang cukup tinggi ini sangat baik untuk kesehatan, terutama kesehatan otak anak. Selain memilih minyak goreng yang berkualitas, Anda juga harus memperhatikan penggunaan minyak goreng. Hindari untuk menggunakan minyak goreng secara berulang-ulang. Hal ini dikarenakan minyak goreng yang digunakan secara berulang lebih berbahaya dan mengandung zat yang bisa menyebabkan kanker.

Berikut akan dijelaskan resep bakwan udang yang enak dan juga praktis. Pertama siapkan bahan yang diperlukan. Bahan yang diperlukan yaitu:

5.0 from 1 reviews
Resep Aneka Bakwan Udang
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bakwan merupakan salah satu jenis makanan yang bisa digolongkan pada makanan ringan dan juga makanan berat. Bakwan sendiri merupakan campuran tepung terigu, sayuran, dan juga beberapa bahan tambahan lainnya.
Author:
Recipe type: Resep Bakwan
Cuisine: Indonesia
Serves: 5
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • 250 gr tepung terigu rendah protein
  • 200 mililiter air mineral
  • 75 gram toge yang sudah disiangi bagian akar dan kepalanya.
  • 50 gr kol atau kubis yang diris tipis dan lembut
  • 50 gr wortel diiri tipis memanjang
  • 1 atau 2 batang bawang daun diiris tipis
  • 3 buah selederi yang diiris kasar
  • 350 gr udang kecil
  • Minyak secukupnya
  • 2 buah telur ayam
Bumbu:
  • 3 buah bawang putih
  • ½ sendok teh merica
  • garam ½ sendok teh
  • Bumbu penyedap (jika suka)
Cara Memasak :
  1. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender. Kemudian sisihkan.
  2. Bersihkan udang sampai bersih dan buang kulitnya.
  3. Kocok telur ayam dan campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan semua sayuran dan tambahkan tepung terigu serta air, aduk sampai adonan menjadi satu. Berikan air secukupnya jangan sampai terlalu encer. Setelah itu, campurkan bumbu yang sudah dicampur dengan telur ayam. Tambahkan sedikit garam dan aduk sampai rata.
  5. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan ke dalam minyak goreng sebesar satu atau dua sendok makan lalu letakkan udang diatasnya. Masak hingga berubah warna dan matang, angkat, tiriskan dan sajikan.
Notes
Resep bakwan udang ini sangat praktis dan bisa disajikan sebagai lauk ataupun cemilan di sore hari bersama keluarga tercinta.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 5 Calories: 167Kcal

Untuk menghindari bahaya minyak goreng yang digunakan secara berulang, sebaiknya Anda gunakan minyak goreng secukupnya saja ketika menggoreng bakwan udang. Tidak hanya pemilihan minyak goreng saja yang harus diperhatikan dalam membuat bakwan udang. Udang yang digunakan juga harus udang yang masih segar dan dalam keadaan yang segar. Kupas dan buanglah ekor udang agar aman untuk dikonsumsi bagi anak-anak. Selain itu, pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng udang sudah benar-benar panas agar udang matang sempurna.

Baca juga : Resep Udang Goreng Mentega dan Resep Udang Telur Asin.

Sangat mudah bukan resep bakwan udang ini? Resep ini bisa menghasilkan jumlah porsi yang cukup banyak. Jumlah porsi resep ini bergantung dari besarnya bakwan yang dibuat. Bakwan tidak hanya bisa dipadukan dengan udang saja tapi juga bisa dipadukan dengan bahan lainnya. Di Jawa Barat bakwan biasa dikenal dengan nama bala-bala. Sedangkan di Jepang disebut dengan tempura sayur. Sebenarnya bakwan bukan asli dari Indonesia melainkan resep serapan dari tempura sayur Jepang.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: