Cara Membuat Sayur Asem Betawi

Cara Membuat Sayur Asem Betawi sangat mudah untuk dibuat. Makanan ini cocok dan juga nikmat disajikan bersama keluarga agar kebersamaan selalu terjaga.

Sayur Asem dikenal dengan masakan yang sehat karena bahan dasarnya berasal dari aneka macam sayuran. Selain itu, sayur asem juga termasuk masakan yang murah karena bahannya juga sederhana. Salah satu yang cukup dikenal adalah sayur asem betawi. Sayur asem betawi memiliki ciri khas kuahnya yang keruh. Resep sayur asem betawi pun cukup mudah.

Anda tentu ingin keluarga Anda dapat terjaga kesehatannya. Salah satu cara mendapat kesehatan adalah dengan makan sayuran, termasuk juga Resep Sayur Bening. Dan agar makan sayuran itu bertambah nikmat Anda dapat membuat sayuran itu menjadi masakan berupa sayur asem betawi. Nah, berikut adalah resep sayur asem betawi yang pasti keluarga akan suka dan semakin menyayangi Anda.

5 from 1 reviews
Cara Membuat Sayur Asem Betawi
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan yang diperlukan dalam Sayur asem betawi:
  • 20 gram asam jawa yang dilarutkan dalam 4 sendok air
  • ½ sendok makan gula pasir
  • ½ sendok makan garam
  • 12 gelas air atau 2.500 ml
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah jagung manis
  • 50 gram kacang tanah
  • 100 gram labu siam
  • 50 gram melinjo
  • 150 gram nangka muda
  • 50 gram nangka muda
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir kemiri yang di sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Terasi bakar 1 ½ sendok teh
Cara Memasak :
  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu berupa lengkuas dan daun salam serta bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masak semua bumbu tersebut hingga harum.
  2. Setelah terasa harum masukkan kacang tanah serta melinjo, nangka muda, dan juga jagung manis yang sudah dipotong. Masak semua bahan sampai setengah matang.
  3. Jika dirasa cukup matang masukkan bahan yang tersisa seperti labu siam, pepaya muda, serta bumbu berupa garam dan gula. Terakhir masukkan asam jawa serta daun melinjo. Kemudian masaklah sampai benar-benar matang.

Begitulah Cara Membuat Sayur Asem Betawi nikmat dan sehat ini. Tentu ini sangat mudah dibanding membuat sayur dan makanan modern yang belum tentu sehat untuk tubuh kita. Makanan ini akan lebih nikmat jika dimakan bersama keluarga pada malam atau pagi hari. Jadi selamat mencoba dan rasakan kedekatan bersama keluarga ketika memakan sayur asem betawi.