Resep Sambal Goreng Ati Sapi Enak

Tentunya Anda telah sering memakan sambal goreng ati sapi. Menu makanan yang satu ini memang sering dihidangkan saat hari-hari besar agama seperti lebaran dan juga saat hari spesial seperti orang hajatan. Sambal goreng merupakan salah satu hidangan klasik yang memiliki citarasa yang banyak diminati orang. Untuk membuat Anda dapat menghidangkan menu sambal goreng dari ati Daging Sapi saat bukan hanya di hari spesial atau hari raya saja, kami akan berbagi resep bagaimana cara membuat sambal goreng ati sapi yang enak dan lezat. Untuk dapat membuatnya pastikan Anda memilih bahan-bahan yang berkualitas baik dan bagus tentunya. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan masakan yang lezat dan nikmat.

Ati Sapi yang Anda pilih untuk membuat sambal goreng ini haruslah ati sapi segar atau fresh. Anda dapat membelinya di tempat penjual daging yang telah Anda percaya kualitasnya. Untuk mengetahui bagaimana cara membuat sambal goreng ati sapi, sebaiknya Anda mengumpulkan dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya yaitu sebagai berikut.

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Enak
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sapi hanya memerlukan waktu kurang lebih 45 menit. Anda bebas menambahkan bahan sesuai kreativitas dan ide Anda dalam sambal goreng.
Author:
Recipe type: Resep Sambal
Cuisine: Indonesia
Serves: 6
Bahan / Bumbu :
Bahan utama untuk membuat sambal goreng ati sapi:
  • 500 gram ati sapi
  • 500 gram kentang, iris dadu dan goreng hingga setengah kering
  • 500 ml santan
  • 10 butir bawang merah iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya
Setelah mengumpulkan bahan-bahan utama untuk segera mengetahui cara membuat sambal goreng ati sapi yang lezat. Sekarang saatnya kita menyiapkan bumbu halusnya terlebih dahulu. Berikut bumbu halus yang harus Anda cari dan siapkan.
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • ½ sendok makan terasi
  • ½ sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam (sesuai selera Anda)
Bumbu lainnya yang perlu disiapkan selain bahan utama dan bumbu halus yaitu siapkan 10 buah cabai merah, buang bijinya dan iris halus kemudian goreng ½ matang. Cabai merah goreng ini digunakan untuk membuat sambal goreng ati sapi menjadi lebih terlihat menarik dan cantik dengan warna merahnya. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai keinginan dan kreativitas Anda.
    Bahan utama, bahan bumbu halus, dan bahan tambahan tentunya telah Anda cari, kumpulkan dan siapkan untuk dapat membuat sambal goreng ati yang yummy. Sekarang saatnya kami membagi resep untuk Anda bagaimana cara membuat sambal goreng ati sapi yang akan menjadi makanan favorit keluarga Anda.
      Cara Memasak :
      1. Siapkan panci kukus dan panaskan dengan kompor api sedang. Kukus ati sapi selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin kemudian potong dadu berukuran 2x2 cm.
      2. Panaskan wajan yang telah diberi 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu hingga baunya harum atau wangi. Masukkan lengkuas dan salam ke dalamnya, kemudian aduk rata semua bahan.
      3. Cara membuat sambal goreng ati sapi selanjutnya yaitu masukan tomat, bawang merah iris ke dalam wajan dan aduk kembali hingga rata. Setelah itu masukan kentang dan ati sapi, diaduk sampai rata kembali.
      4. Diamkan semua bahan dan bumbu tercampur rata. Biarkan sampai semua bumbu meresap. Dan masukan santan dan masak santan tersebut sampai matang atau menyusut.
      5. Terakhir, masukan cabai goreng ke dalam sambal goreng dan aduk rata. Diamkan sebentar, kemudian matikan kompor dan angkat.
      6. Sambal goreng ati sapi siap dihidangkan.
      Informasi Nilai Gizi
      Serving size: 6 Calories: 890Kcal

      Baca Juga : Cara Membuat Capcay

      Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sapi sedikit berbeda dengan memasak sambal goreng krecek ataupun udang. Sambal goreng ati ini dimasak hingga santannya benar-benar menyusut dan hampir kering, sedikit berbeda dengan sambal goreng krecek atau udang yang sedikit basah. Mudah bukan cara membuatnya? Anda hanya memerlukan waktu kira-kira 45 menit untuk membuatnya. Resep sambal goreng ati yang kami berikan di atas merupakan penyajian sambal goreng ati untuk 10 porsi. Selamat mencoba mempraktekkan membuat sambal goreng ati. Semoga sambal goreng ati bikinan Anda selalu melekat di lidah dan di ati setiap anggota keluarga Anda.