Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Enak dan Mudah

Bubur Sumsum merupakan makanan legendaris dan termasuk salah satu jajanan pasar yang mudah dibuat. Bubur sumsum sebagai jajanan tradisional tetap popular sampai saat ini. Banyak yang menyukai bubur sumsum, dari anak-anak sampai dewasa. Hal ini karena rasanya yang manis dan tekstur yang lembut sehingga pas dilidah maupun dimulut. Bubur ini tak hanya cocok untuk anak kecil maupun orang yang sedang sakit, tetapi nyatanya banyak yang menyukai selain anak kecil dan orang sakit.

Meskipun enak, bubur sumsum tetap dijual dengan harga yang murah. Jadi semua orang bisa tetap menikmatinya. Nah, apakah Anda tidak berkeinginan bisa membuat bubur sumsum? Padahal suatu waktu kita juga membutuhkan variasi dari makanan, baik sebagai makanan pembuka atau sekedar untuk selingan. Maka dari itu, menjadikan resep cara membuat bubur sumsum sebagai salah satu resep andalan Anda adalah pilihan yang tepat.

Cara Membuat Bubur Sumsum yang enak sebenarnya cukup mudah dan praktis untuk dilakukan. Bubur yang satu ini memang sangat banyak penggemarnya. Dengan bahan utama tepung, bubur ini menjadi salah satu makanan yang enak dan lezat untuk disantap. Biasanya bubur disajikan dan diberikan kepada orang yang sakit atau kurang sehat. Padahal rasanya yang enak ini bisa menggoyang lidah Anda. Untuk membuat bubur sumsum sendiri tidak terlalu sulit, selain itu bahan yang digunakan juga bisa didapatkan di mana saja.

Cara Membuat Bubur Sumsum
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Dalam proses pembuatan bubur sumsum, Anda bisa menggunakan daun pandan. Hal ini bertujuan agar bubur lebih wangi dan menambah citarasa. Maka dari itu, jangan skip daun pandan dari resep membuat bubur sunsum. Sedikit potongan daun pandan sudah bisa membuat cita rasa menjadi lebih lezat. Dan yang perlu diperhatikan ketika memasak bubur ini adalah sebaiknya menggunakan api kecil sampai bubur mengental agar kematangan sempurna dan merata.
Author:
Recipe type: Resep Masakan Bayi
Cuisine: Indonesia
Serves: 1
Bahan / Bumbu :
  • Tepung beras 100 gram
  • Daun pandan 5 lembar
  • Santan kental 650 mililiter
  • Garam ½ sendok teh
  • Air 100 mililiter
  • Gula merah 200 gram
Cara Memasak :
  1. Santan yang sudah disiapkan dibagi menjadi dua dan diletakkan pada wadah yang berbeda. Santan yang pertama diberi daun pandan dan rebus dengan api yang kecil sambil diaduk terus menerus agar tidak pecah.
  2. Santan yang kedua dicampurkan dengan tepung beras dan juga garam. Aduk semua bahan ini agar tercampur merata jadi satu. Setelah tercampur merata, masukkan dalam santan yang sudah dididihkan. Sambil terus diaduk sampai menjadi bubur, jika sudah mengental dan matang sisihkan dan dinginkan.
  3. Setelah selesai membuat buburnya tinggal buat kuahnya. Caranya mudah, gula merah yang sudah diserut campurkan dengan pandan yang sudah dipotong-potong sampai menyatu.
  4. Setelah itu, rebuslah gula merah dengan api kecil sampai cair dan mengental. Setelah matang, dinginkan.
  5. Agar penyajiannya lezat ambil beberapa bubur sumsum kemudian siramkan gula merah cair sebagai kuah.
Informasi Nilai Gizi
Calories: 124Kcal

Ketika makan bersama keluarga atau rekan-rekan dekat, Anda bisa menjadikan bubur sumsum sebagai makanan pembuka dengan bubur sumsum versi Anda sendiri. Contohnya adalah dengan mengganti saus gula dengan madu alami, atau mengganti saus gula merah dengan cokelat leleh dan sirup. Jadi bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras ini bisa dibuat dengan banyak rasa. Rasa originalnya adalah disiram dengan saus gula merah, sedangkan Anda bisa menggunakan variasi saus lainnya.

Dengan demikian, semakin banyak yang mengenal bubur sumsum, karena pada dasarnya keberadaan bubur sumsum memang harus dipertahankan. Jangan sampai anak cucu kita kelak tidak mengenal jajanan pasar sehat yang satu ini. Untuk membuat bubur gurih dengan kombinasi saus legit manis ini, Anda pun bisa melibatkan anak untuk bereksperimen membuat bubur sunsum ini.

Lihat Juga : Resep Makanan Bayi dan Resep Bubur Brokoli

Anda bisa menyiram bubur sunsum dengan gula merah cair agar rasanya lebih nikmat. Rasa mewah ini yang menjadi salah satu penarik minat banyak orang untuk menikmatinya. Cara membuat bubur sumsum yang mudah dan praktis ini bisa Anda jadikan sebagai acuan untuk membuat bubur sumsum di rumah. Anda bisa menyajikan menu ini pada keluarga sebagai menu selingan ataupun dijadikan sebagai makanan pembuka sebelum makan besar di rumah.