Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal

Resep Bakso Sapi – Cara membuat bakso sapi kenyal sangat mudah, dengan membuatnya sendiri maka Anda bisa menjamin kebersihan dan kualitas bakso yang Anda buat.

Bakso sangat disukai oleh berbagai kalangan, dan para penjual bakso biasanya menjual bakso goreng yang memiliki cara yang unik untuk menarik pembelinya. Bakso biasanya disajikan bersama kuah dan sedikit sayur serta mie. Namun, ada juga yang menjual dengan bijian, kemudian dimakan dengan menggunakan saus kacang, ini biasa disebut bakso kerikil.

Bakso ini ada yang terbuat dari daging sapi yang dinamakan dengan bakso sapi dan ada juga bakso yang terbuat dari ikan yang dinamakan bakso ikan, namun terkadang hanya menggunakan lemak-lemaknya saja untuk mendapatkan aromanya. Bakso lain yang saat ini sedang naik daun adalah bakso yang berukuran besar. Namun sayang, terkadang penjual kurang mengerti cara membuat bakso sapi. Jika Anda adalah penggemar bakso, maka membuat sendiri akan membuat masakan Anda memiliki rasa yang lebih enak dan tentu saja lebih higienis. Ingin tahu cara membuatnya? Berikut ini langkah-langkahnya:

5 from 1 reviews
Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • ½ kg daging sapi digiling
  • 100 gram tepung kanji
  • 50 gram es batu
  • ¼ kg bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh lada bubuk
Cara Memasak :
  1. Awali dengan mencampurkan es batu, daging sapi giling telur dan juga bumbu bakso. Haluskan dengan menggunakan blander, mixer atau alat lain yang bisa untuk menghaluskan.
  2. Sambil mencampurkan bahan tersebut, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, kemudian tuanglah bahan ini pada tempat lain.
  3. Bentuklah adonan sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan, masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Dan angkatlah bakso bentukan yang sudah mengapung itu berarti sudah masak.

Cara membuat bakso sapi yang mudah ini sangat enak jika dinikmati dengan kuah. Jika Anda ingin menikmatinya dengan kuah, buatlah kuahnya sebagai berikut, masaklah 3 liter air, campurkan dengan ¼ bawang putih yang dihaluskan, tulang sapi agar kuah berkaldu, 2 sendok garam, 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh pala bubuk. Masak hingga mendidih.

Untuk menyajikannya, masukkan bahan pelengkap bakso seperti bihun yang sudah direbus, saus tomat, kecap manis, bawang goreng, daun seledri, dan juga sambal sesuai selera. Kemudian siramkan kuah dan tambahkan beberapa butir bakso, hidangkan selagi hangat. Membuat bakso sapi yang mudah ini, sangat nikmat jika dihidangkan pada cuaca dingin. Selamat mencoba!

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: