Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning

Resep Masakan IndonesiaMasakan Ikan Patin Bumbu Kuning merupakan makanan yang diolah dari ikan patin. Ikan patin bumbu kuning menjadi makanan yang lezat dan sedap untuk Anda dan keluarga.

Berikut ini merupakan Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning yang lezat dan sedap. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari. Ikan yang satu ini dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat, salah satunya yaitu ikan patin bumbu kuning. Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan Resep Ikan yang satu ini. Selain ikan patin, berbagai jenis masakan lainnya juga banyak yang menggunakan bumbu kuning. Contohnya Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Ayam Ungkep Bumbu Kuning serta lain sebagainya. Untuk ikan patin bumbu kuning sendiri rasanya sangat lezat dan juga sedap, tampilannya juga sangat menarik.

Seperti nama yang diberikan yaitu Masakan ikan patin bumbu kuning, makanan ini memiliki warna kuning. Warnanya yang tampak kuning sangat menggoda dan membuat siapa saja yang melihat ingin segera menikmatinya. Ikan Patin Bumbu Kuning ini memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat, mampu menggoyang lidah Anda. Makanan ini dapat Anda sajikan untuk keluarga tercinta, rasanya lezat membuat siapa saja merasa ketagihan jika pernah menikmatinya. Langsung saja, berikut ini merupakan bahan-bahan serta bumbu yang Anda perlukan untuk membuat ikan patin bumbu kuning.

5 from 1 reviews
Ikan Patin Bumbu Kuning
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • Ikan patin 2 ekor (pilih yang berukuran besar)
  • sereh 1 batang (memarkan)
  • Lengkuas 2 cm (memarkan)
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Belimbing wuluh 5 buah (setiap buahnya dibelah menjadi 2)
  • Jeruk nipis 1 buah (peras dan ambil airnya saja)
  • Daun salam 2 lembar
  • Cabai merah 2 buah (iris serong)
  • Tomat 2 buah (pilih yang berukuran sedang, belah menjadi 4 bagian)
  • Daun bawang 2 batang (iris kecil-kecil)
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan kental 400 ml
Bahan untuk bumbu halus:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Kunyit 5 cm
  • Biji kemiri 2 buah
Cara Memasak :
  1. Untuk membuat ikan patin bumbu kuning, resep ikan patin bumbu kuning yang pertama yaitu bersihkan ikan. Belah bagian perutnya lalu buang kotoran yang ada, cuci sampai benar-benar bersih. Setelah itu rendam ikan menggunakan air perasan jeruk nipis dan juga garam, rendam selama 15 menit. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Berikutnya, haluskan bahan untuk bumbu sampai benar-benar halus. Setelah itu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tersebut menggunakan minyak goreng tersebut. Tumis bumbu sampai berbau harum dan warnanya tampak kuning kecokelatan.
  3. Resep ikan patin bumbu kuning berikutnya yaitu tuanglah santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk secara perlahan lalu tambahkan irisan tomat, daun bawang, belimbing wuluh, cabai merah, gula, sereh dan daun salam. Didihkan, gunakan api yang kecil saja sambil terus diaduk.
  4. Sambil menunggu kuah santan mendidih, Anda dapat menggoreng ikan yang sudah Anda sisihkan sebelumnya. Goreng menggunakan minyak panas, jika sudah matang Anda dapat mengangkatnya lalu tiriskan.
  5. Resep ikan patin bumbu kuning berikutnya yaitu masukkan ikan patin yang sudah Anda goreng tersebut ke dalam kuah santan. Besarkan apinya lalu tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih Anda dapat mengecilkan kembali api kompornya. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam daging ikan patin setelah itu matikan kompor.

Baca Juga : Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Spesial

Ikan patin bumbu kuning buatan Anda siap untuk disajikan, Anda dapat menyajikannya selagi masih hangat. Nikmatilah lezatnya olahan Ikan Patin tersebut bersama keluarga tercinta. Sebagai tips tambahan, dalam memasak ikan patin bumbu kuning ini sebaiknya gunakan kunyit yang pas. Walaupun ingin agar terlihat kuning, jangan menggunakan kunyit secara berlebihan. Rasanya akan terasa kurang nikmat, oleh sebab itu sesuaikan jumlah kunyit dengan jumlah ikan yang Anda masak. Itulah resep ikan patin bumbu kuning yang dapat disampaikan, semoga bermanfaat.